Foorum

ХОЧУ БЫСТРО ПОХУДЕТЬ!

Перечень "недостойных" приемов

(http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcStqT64ZS2L7w9kedTbAKRIupsglQs_l0N7JdBI8USAfABw5CNAzQ)

Вообще-то, я не признаю аврального похудения. Чем быстрее худеешь, тем неустойчивее результат. Но что поделаешь, если уже через несколько недель позарез нужно быть в форме, а весы показывают несколько лишних кило? Да, если на носу свадьба или отпуск, выбирать не приходится. То и другое - вполне уважительный повод для того, чтобы воспользоваться кое-какими запрещенными приемчиками из нашего "подпольного" фитнес-арсенала. Но только дайте слово, что больше так поступать не будете!

10. Поменьше жиров!

Специалисты по спортивному питанию первым делом рекомендуют свести до минимума потребление жиров. Что же это за минимум? Не более 25 граммов в сутки. Вообще-то, для организма такая доза слишком мала и даже вредна, так что долго сидеть на такой диете попросту нельзя. Но вот воспользоваться этим приемом на время вполне можно - за 3-4 недели ничего страшного с вами не случится.

Из своего меню разом вычеркните все мясные блюда, колбасы, яичные желтки, оливковое масло, животные жиры, маргарин, орехи, любые сладости, сдобу, пирожные, торты и прочие продукты, где жира в избытке. Купите в аптеке рыбий жир и по утрам принимайте по ложке. Это ваша норма на весь день. Если рыбий жир уж совсем не лезет, купите на рынке свежеотжатое растительное масло и тоже принимайте по ложке.

9. Поменьше сладкого!

Все, что не жир и не мясо, - это углеводы. Фрукты, конфеты, мед, варенье, каши, овощи - все это источники углеводов. Но! Углеводы бывают разными - сладкими (как мед или сахар) и совсем несладкими (как овсянка или огурец). Как огня бойтесь сладких углеводов! Сладкое провоцирует мощную секрецию гормона инсулина. Ну а он как раз и отвечает за создание подкожных жировых залежей впрок. Чем чаще и больше выделяется инсулина, тем вы толще. А вот рис или овсянка вам ничем таким не угрожают. Вот только молоко может подставить вам подножку. Оно хотя и несладкое, но содержит "опасный" сахар лактозу. Молоко и молочные продукты лучше пока не пить.

8. Исключите из рациона переработанные продукты

Речь идет об обычных продуктах вроде макарон. Сюда же относятся чипсы, кола, все консервы, компоты и соки. Все это рафинированная, никуда негодная пища. В интересах долгого хранения в эти продукты добавлено много такого, что абсолютно противопоказано худеющей фитнесистке. Например, глицерин или селитра. Бр-р-р! Все, что вам разрешено купить в супермаркете, - это рис, фасоль и овсянку.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/896.jpg)  7. Меньше углеводов

Резко сократите суточный прием углеводов! Это приведет к потере организмом жидкости, и вы существенно сбросите в габаритах. Данный шоковый метод годится только для разового применения. Если вздумаете и дальше сидеть на низкоуглеводной диете, то рискуете навредить себе. Организм, озадаченный дефицитом энергии, ради экономии сил впадет в летаргию. Сонливость, упадок ттонуса, депрессия - вот что вас ожидает. Однако на месяц-полтора с углеводами можно и повременить. Другое дело, что хотя бы чуть-чуть риса и овсянки есть надо. Иначе где брать энергию для тренировок?

6. Двигайтесь!

Увы, чтобы обвально похудеть, одной диеты мало, нужна аэробика! Сколько? Не меньше 5-6 раз в неделю. Самый эффективный способ такой: разбейте часовую сессию на две получасовых - утреннюю и вечернюю. Пульс должен составлять не менее 90% от максимального. Чтобы определить свой личный уровень пульса, вычтите из коэффициента 220 ваш возраст в годах и умножьте на 0,8.

Если тренироваться дважды в день не выходит, вечерами устраивайте кросс-тренинг. Вместо того чтобы семенить по беговой дорожке целый час, позанимайтесь на ней 20 минут, потом перейдите на эллиптический тренажер - тоже на 20 минут, а затем - на гребной (еще 20 мин.). Причем интенсивность каждой аэробной фазы должна быть высокой - не ниже 90% от максимума.

5. Не забывайте про белки

Белок - пища ваших мышц. Чтобы они не "съежились", доведите суточное потребление белка до 1,6 грамма на килограмм веса своего тела. Беда в том, что наши традиционные мясные блюда содержат слишком много жиров. Как же быть? Перейдите на порошковый протеин. С утра отвесьте свою суточную норму, разведите коктейль на воде и влейте в термос. Останется только взять термос с собой на работу. Выпейте коктейль в 5-6 приемов с перерывом в 2,5-3 часа. Раза два в неделю ешьте паровую или вареную рыбу.

4. Больше пейте!

Избыток воды - стресс для организма. Чем больше вы пьете, тем больше стрессовых гормонов секретируют ваши надпочечники. Ну а как раз эти гормоны и являются "жиросжигающими". Так что вода - это совершенно незаменимая фишка в борьбе за похудение. Но дело не только в этом. Чем больше вы потребляете белка, тем больше вам надо пить. Увеличьте привычную дневную норму по меньшей мере на 2,5 литра. Попробуйте пить по полтора-два стакана воды перед, во время и после тренировки, а также утром, как проснетесь, и в середине дня (всего 10 стаканов). Запомните: вам нужна негазированная вода!

3. Постоянно меняйте калорийность рациона

Придется повозиться с расчетами, но оно того стоит. Обзаведитесь справочником энергоемкости продуктов и высчитайте калорийность своего рациона. Добавляя или убавляя приемы пищи, питайтесь по методу "зигзага". К примеру, 3 дня подряд съедайте по 1500 калорий, разделенных на 4 приема пищи. Потом поднимите калорийность до 1900 кал. - только на 1 день. А после этого опять возвращайтесь к 1500 калориям - еще на 3 дня. Основная формула звучит так: "шаг" подобной зигзагообразной" диеты должен составлять 300-500 калорий, не больше, но и не меньше. Если вы чувствуете себя совсем без сил, разбитой и вялой, попробуйте сократить количество "голодных" дней в цикле до двух.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/895.jpg)  2. Принимайте добавки

Если мы почти ничего не едим, то, понятно, недополучаем витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Так что надо купить мультивитаминный и мультиминеральный комплексы. Заодно купите клетчатку в порошке и добавляйте в белковый коктейль. Из пищевых добавок стоит купить аминокислоту глютамин (в порошке или капсулах). И уж совсем обязательны термодженики на кофеине и эфедрине (вроде ксенадрина). Быстрый эффект снижения веса имеют диуретики - мочегонные препараты. Однако шутки с ними плохи. Как-никак это серьезные лекарства. Если и принимать, то легкие мочегонные препараты на растительной основе.

1. Меньше соленого!

Проверенный способ быстро "уменьшиться" - это выгнать из организма лишнюю воду. Вода задерживается благодаря натрию, а это значит, что вам надо меньше есть соленого. Точнее, совсем не есть! Речь идет не только о соленых огурцах или селедке. Соли много в майонезе, кетчупе, горчице, соусах и заправках. К тому же соединения натрия добавляют во многие продукты ради эффекта консервации. Например, в чипсы. Внимательно читайте этикетки: продукты, содержащие соли натрия, вам принципиально не подходят. Дома вообще ничего не солите! Полное избавление от соли в рационе "унесет" до четырех лишних килограммов.

Поехали!

Ну как, у вас все получилось? Поздравляем! И помните: завтра вам снова в зал. На этот раз, чтобы поддержать свои фантастические достижения!

Быстро похудела? значит ненадолго

Все эти хитрости помогут вам в сжатые сроки избавиться от лишних килограммов. Однако если прибегать к этим "запрещенным приемчикам" часто, они могут привести к обратным результатам. Поскольку калорийность вашего рациона ниже нормы, скорость обмена веществ замедляется. А вместе с ним останавливается жировой метаболизм, проще говоря, "жиросжигание". Тут уж как много не тренируйся, не сбросишь и грамма!

И вот еще что. Если вы сбрасываете больше 0,5 кг в неделю, то вместе с жиром неизбежно теряете мышечную массу. Ну а чем меньше у вас мышц, тем больше будет жира! Секрет в том, что мышцы активно потребляют калории. Если вы снижаете мышечную массу, то и калорий, выходит, вам надо меньше обычного. Получается, что со временем вам надо есть все меньше. Однако снижение калорийности, как вы уже знаете, замедляет обмен веществ. Порочный круг.

Как ни крути, но если постоянно сидеть на "голодной" диете, то в долгосрочной перспективе это только увеличит ваши жировые запасы.

СНЕЖКИ ИЗ ЯБЛОК

На дворе зима - время, когда так хочется поесть чего-нибудь летнего, например, свежий огурчик или ароматный ломтик дыни. Предлагаем вам семь вариантов зимнего "летнего" меню - по одному на каждый день недели. Изобилие разнообразных овощей и фруктов позволит вам не только выполнить, но и перевыполнить известный фитнес-план: "5 порций овощей и фруктов в день", а также почувствовать себя по-летнему полной сил. Чтобы свести к минимуму затраты времени на готовку, в качестве белка мы использовали заранее приготовленное мясо или мясные деликатесы. Такие продукты, как крупа, сварите заранее, накануне вечером.

Понедельник

Овощной салат с ростбифом

1 сладкий длинноплодный огурец
1 морковка
1 цуккини
2 помидора
1 желтый перец
4 перышка зеленого лука
100 г сыра "чеддер" низкой жирности
300 г ростбифа, порезанного тонкими ломтиками
1 кочан салата "Айсберг"
1 кочан салата латук
1\2 чашки замороженных или консервированных соевых бобов

Заправка:

1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
1\2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1\2 ч. ложки сахара

Секрет приготовления действительно классного салата - в использовании смеси хорошо промытых и обсушенных листьев салата разных сортов. Разорвите каждый лист салата на кусочки размером "на один укус". Чтобы салат смотрелся более аппетитно, остальные овощи нарежьте кусочками самых разных форм. Выкладывайте салат слоями так, чтобы самые тяжелые компоненты находились на дне. Огурец советуем нарезать кружками, морковь - соломкой, помидоры - ломтиками, цуккини лучше натереть на терке. Сладкий перец и лук мелко порубите. Чеддер порежьте кубиками, а ломтики ростбифа порвите. Все это смешайте в большой миске с латуком и соевыми бобами. Смешайте все компоненты заправки, полейте ею салат и подавайте на стол. Такой салат лучше всего смотрится в стеклянной миске.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/907.jpg)  Персиковый суп

3 чашки консервированных персиков, очищенных от кожицы и мелко порезанных
1 чайная ложка лимонного сока
1\4 ч. ложки корицы
1 чашка нежирного йогурта с ванильным ароматом
1\2 чашки черники, голубики или других лесных ягод
4 ст. ложки нежирных взбитых сливок

Персики, сок и корицу смешайте и протрите через сито или приготовьте пюре при помощи блендера. Добавьте йогурт. Разлейте по мискам и поставьте в холодильник, перед подачей на стол заправьте лесными ягодами и взбитыми сливками. Этот суп можно приготовить еще быстрее, если использовать слегка подтаявшие замороженные персики.

Полный обед, состоящий из хрустящего овощного салата с ростбифом и персикового супа, содержит ( в расчете на 1 порцию) 500 кал, 48 г белка, 45 г углеводов, 17 г жиров.

Вторник

Грудки цыпленка с соусом манго
1\4 луковицы сладкого лука
1 манго без кожуры
1 апельсин без кожуры
1\2 сладкого красного перца
2 ст. ложки зелени петрушки
4 половинки грудки цыпленка без кожи, предварительно поджаренные на гриле
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка базилика
Молотый перец - по вкусу

Лук, манго, апельсин, перец и петрушку мелко порежьте. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, молотым перцем и базиликом и добавьте во фруктово-овощную смесь. Выложите полученный салат на грудки цыпленка.

Кус-кус с зеленой фасолью

2 чашки вареного кус-куса
2 чашки стручковой фасоли, свареной на пару, (стручки не резать)
2 ст. ложки лимонного сока
4 перышка зеленого лука, мелко порезанных
2 ст. ложки оливкового масла
Лимонный перец - по вкусу

Сварите кус-кус с вечера и оставьте на ночь в холодильнике. Сварите стручковую фасоль на пару в микроволновой печи и остудите. Перед подачей на стол смешайте лимонный сок с оливковым маслом и зеленым луком. Заправьте полученной смесью кус-кус. Красиво разложите на тарелке стручковую фасоль, посыпьте лимонным перцем, сбоку выложите кус-кус.

Снежки из яблок

3-4 чашки кубиков из яблок
1\4 чашки клюквенного сока
1 ст. ложка лимонного сока
1\3 чашки сахара

Это блюдо нужно готовить накануне вечером, но оно стоит того, чтобы с ним повозиться. Смешайте кубики яблок с сахаром и соками и при помощи блендера сделайте из них пюре. Поместите на 3 часа в морозилку. Когда пюре станет похожим по консистенции на мокрый снег, маленьким половником или ложкой для мороженого выложите шарики на пергаментную бумагу для выпечки и снова поместите в морозилку. Переложите на блюдо и подавайте к столу.

Меню рассчитано на четыре порции. Одна порция обеда содержит 480 кал, 28 г белка, 67 г углеводов, 11 г жиров.

Среда

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/908.jpg)  Бутерброд с копченым окороком на ржаном хлебе.

4 ст. ложки обезжиренного сливочного сыра
4 ломтика ржаного хлеба
Листовой салат

150 г нежирного копченого окорока
4 ст. ложки обезжиренного майонеза
1 ст. ложка хрена

Намажьте черный хлеб сливочным сыром, сверху положите листья салата. Три ломтика бекона скатайте в трубочку и выложите поверх салата. Майонез, горчицу и хрен смешайте вместе и положите на каждый бутерброд по столовой ложке полученной заправки.

Салат из зеленого горошка и моркови

1 банка консервированного горошка
1 морковка
2 перышка зеленого лука
4 ст. ложки винного уксуса
1 ст. ложка оливкового масла

Слейте с консервированного горошка жидкость. Морковь потрите на терке, лук порежьте. Все смешайте и заправьте маслом и уксусом.

Четверг

Закуска из лосося

250 г лосося семужного посола без костей и кожи

Листья салата

2 сладких длинноплодных огурца
2 спелых помидора
2 чашки соцветий брокколи
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка базилика
Соль и перец - по вкусу.
2 мелко порезанных перышка зеленого лука
Свежий лимон

Красиво выложите на большое блюдо ломтики лосося и листья салата. Огурцы порежьте вдоль, разложите порезанные огурцы, брокколи и ломтики помидоров вокруг лосося. Смешайте масло с уксусом, добавьте соль, перец, базилик и лук. Сбрызните овощи полученной заправкой. Выжмите на рыбу сок из лимона, украсьте блюдо ломтиками лимона. Охладите, подавайте к столу с французским хлебом (по два кусочка на человека).

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/909.jpg)  Коктейль из мускатной дыни с лесными ягодами

1 мускатная дыня
1\2 чашки лесных ягод
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка сушеной мяты
Нарежьте дыню кубиками, смешайте с лесными ягодами. Лимонный сок смешайте с сахаром и сушеной мятой, вылейте полученную заправку на фрукты и перемешайте. Поставьте на час в холодильник.

Рассчитано на четыре порции. Одна порция обеда содержит 530 калорий, 30 г белка, 70 г углеводов, 15 г жиров.

Пятница

Шашлык из креветок с ананасом

400 г замороженных очищенных вареных креветок
1\3 чашки ананасового или апельсинового сока
2 толченых зубчика чеснока
1\4 чашки мелко нарезанной зелени кориандра
1\2 ч. ложки имбиря
1 ст. ложка рапсового масла
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка сахара
Соус "Табаско" по вкусу.
Кусочки свежего ананаса.

Разморозьте креветки, оставив их на ночь в холодильнике. Остальные компоненты смешайте и также оставьте на ночь в холодильнике. Утром выложите маринад на растаявшие креветки, перед подачей наколите креветки и ломтики ананаса на шампуры.

Салат из риса с овощами

2 чашки отварного риса
2 стебля сельдерея
По половинке красного и желтого перца
3 перышка зеленого лука
1 чашка резаных грибов
1\2 чашки пророщенных бобов
2 ст. ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 ст. ложки арахисового масла
масло со жгучим перцем - по вкусу
1 толченый зубчик чеснока
1\4 чашки орехов кешью

Перед приготовлением салата сварите рис и остудите. Все овощи, кроме пророщенных бобов, мелко нарежьте. Смешайте соевый соус, масла и чеснок. Соедините рис с овощами, соусом и кешью.

Рассчитано на четыре порции. Одна порция обеда содержит 545 калорий, 33 г белка, 70 г углеводов, 15 г жиров.

Суббота

Пикантный салат из цыпленка

2 чашки отварной пшеничной крупы
300 г отварного белого мяса цыпленка без кожи и костей
2 стебля сельдерея
1 чашка зеленых виноградин, разрезанных на половинки
1 чашка красных виноградин, разрезанных на половинки
1\4 чашки толченых грецких орехов или орехов пекан
8 ст. ложек обезжиренного майонеза или салатной заправки
Листья салата латук
2 ломтика дыни
Ягоды клубники и вишни для украшения

С вечера сварите крупу и оставьте на ночь в холодильнике. Нарежьте сельдерей и мясо цыпленка, добавьте в кашу, туда же добавьте виноград и орехи. Заправьте смесь нежирной салатной заправкой или майонезом. Разложите листья латука по тарелке, сверху выложите салат из цыпленка, добавьте ломтики дыни без кожуры. Украсьте блюдо клубникой и вишней.

Рассчитано на 4 порции. Одна порция содержит 505 калорий, 30 г белка, 85 г углеводов, 5 г жиров.

Воскресенье

Колбаса с фасолью

200 г колбасы без жира
Банка консервированной белой фасоли
Банка консервированной красной фасоли
По 1\2 головки красного и белого лука
1 перец "чили"
1\4 чашки лимонного сока
1\4 чашки апельсинового сока
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сахара
1 чайн. ложка тмина
1\2 чашки рубленной петрушки
2 ломтика багета (французского батона)
4 нектарина, порезанных на ломтики

Утром того дня, когда собираетесь есть блюдо, или накануне вечером отварите колбасу, предварительно порезав ее ломтиками. Промойте бобы и откиньте на дуршлаг, лук и перец "чили" мелко порежьте. Соедините все это с колбасой. Смешайте вместе лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло, всыпьте сахар и тмин. Полейте салат полученной заправкой и посыпьте петрушкой. Подавайте на стол с французским батоном и ломтиками нектарина.

Рассчитано на четыре порции. Одна порция содержит 490 калорий, 23 г белка, 73 г углеводов, 12 г жиров.

Грушевое карпаччо с малиной

2 большие спелые груши
Сок 1 лимона
3 ч. ложки меда
2 ст. ложки малины
Молотый душистый перец

Вымытые и обсушенные груши нарезать поперек очень тонкими ломтиками, сразу же полить 2 ч. ложками лимонного сока и разложить на блюде. Перемешать мед с оставшимся лимонным соком, перцем и полить груши. Украсьте карпаччо малиной.

Рассчитано на четыре порции. Одна порция обеда содержит: 485 калорий, 25 г белка, 67 г углеводов, 13 г жиров.

ГДЕ ИСКАТЬ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Не хочется есть ничего горячего и тяжелого? На этот случай матушка-природа припасла множество натуральных продуктов, которые к тому же легко готовить. Растительные продукты являются не только источником всем известных витаминов С и А, калия, клетчатки и бета-каротина, но и фитоактивных веществ, т.е. биологически активных веществ растительного происхождения.

ФИТНЕС-НОВОСТЬ : ПИТАНИЕ. ЧАСТЬ 1

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/934.jpg)  Гидрация плюс

Знаете ли вы, как правильно пить? Не торопитесь отвечать "да". Специалисты по спортивному питанию утверждают, что спортсменов часто бомбардируют неверной информацией, и предлагают развенчать некоторые мифы. n Миф: Нужно пить 8 стаканов воды ежедневно.

Это слишком упрощенный подход, который никак не учитывает индивидуальных потребностей организма. Восьми стаканов может оказаться недостаточно для многих спортсменов. n Миф: Кофе приводит к обезвоживанию.

Две-три чашечки напитка и вправду будут иметь слабое мочегонное действие. А вот шесть чашек кофе возымеют прямо противоположный эффект. n Миф: Пить много воды вредно.

Если пить только когда хочется, то потери жидкости восполняются только на две трети. Водой надо "загружаться", не полагаясь на субъективные ощущения. В сутки любительнице фитнеса можно выпивать до 4 литров воды, не считая жидких блюд и напитков.

Если дополнить свой ежедневный рацион 40 граммами клетчатки, то в сутки ваш организм будет усваивать на 130 калорий меньше.


(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/935.jpg)  Учись читать этикетки!

(http://)Знаете ли вы разницу между продуктами с низким содержанием жира, легкими и низкокалорийными?

Проверьте свои знания.

Обезжиренные продукты (fat-free): меньше 0,5 г жира в порции.

Низкое содержание жира (low-fat): 3 г жира или меньше в порции.

Пониженное содержание жира (reduced fat или less fat): содержание жира меньше на 25%, чем в таком же обычном продукте.

Постные продукты (lean): меньше чем 10 г жира во всем продукте, 4,5 г или меньше насыщенных жиров, холестерина - не более 95 мг на порцию.

Без холестерина (cholesterol-free): менее 2 г холестерина или не более 2 г насыщенных жиров на порцию.

Без калорий (calorie-free): менее 5 калорий на порцию.

Низкокалорийные продукты (low-calorie): не более 40 калорий на порцию.

С пониженным содержанием калорий (reduced calorie или fewer calorie): на 25% меньше калорий, чем в таком же обычном продукте.


(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/936.jpg)  Меры предосторожности

Если вы берете на работу боксы с едой, сразу же прячьте их в холодильник. Комнатной температуры хватает, чтобы началось размножение вредных бактерий. Скорость размножения меряют часы, так что в конце рабочего дня вы вполне можете отравиться, даже если вкус продукта не изменился. Если вы едите прямо на рабочем месте, всякий раз тщательно мойте руки горячей водой. Гигиенисты утверждают, что в 60% случаев причиной пищевого расстройства является инфекция, попавшая на кожу рук. Вытирайте руки одноразовыми бумажными полотенцами. В туалете не вздумайте сушить мокрые руки феном. Прибор "гоняет" плохо вентилируемый воздух, и потому воздушный поток имеет высокую концентрацию опасных вирусов и бактерий.

ОГНИ ПРАЗДНИКОВ

Эх, праздники... Какой урон они наносят диете! И стоило несколько месяцев самоотверженно считать калории, чтобы потом набрать недельную норму в один присест за новогодним столом? А уныло жевать мюсли, в то время как все родные и близкие лакомятся разными вкусностями, тоже невозможно... Но, собственно, зачем такие жертвы? Мы собрали для вас умопомрачительные рецепты, чтобы даже сторонники самой строгой диеты смогли по-человечески отметить праздник. Будет и вкусно, и совершенно не крамольно. Мы даже десерт задумали - шоколадный ореховый пудинг с низким (и даже очень низким!) содержанием жира. Здорово, правда?

Эти рецепты сделают праздничное меню в три раза менее калорийным, чем обычно! А как будет вкусно...

Праздничное застолье

Закуски:

Паста из спаржи с крекерами из цельнозерновой муки
Картофельные чипсы с подливкой из карри с лаймом

Салат:

Салат из шпината и артишоков с теплым горчичным соусом

Горячие блюда:

Рулетики из индейки с начинкой из яблок, клюквы и вишен
Картофельное пюре без масла со сметаной и зернами молодой кукурузы
Морковная соломка и брокколи с чесноком и соком лайма

Десерт

Шоколадный пудинг с орехами

Минимум калорий и жира

Наше праздничное меню - это всего 1000 Ккал, включая десерт. Из них 29% калорий - жиры, 21% - белки, 50% - углеводы, всего лишь 80 мг холестерина и 1.300 мг поваренной соли. Сравните с раскладкой по традиционному праздничному застолью: 3000 калорий и более 40% жиров! Кстати, большая часть жиров в нашем меню - не представляющие опасности для сердечно-сосудистой системы мононенасыщенные жиры и полезные омега-3 жирные кислоты.

Паста из спаржи

500 г замороженной спаржи
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сока лайма (можно заменить лимонным соком)
1\2 чашки консервированных помидоров, (жидкость слить)
1\2 ч. л. тмина

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/947.jpg)  Разогрейте замороженную спаржу в течение 4-6 минут в микроволновке. Откиньте на дуршлаг, затем вместе с остальными ингредиентами в кухонном комбайне приготовьте пюре. Выложите массу в глубокую посуду и подавайте ее теплой вместе с крекерами из цельной муки (можно заменить ломтиками цельнозернового хлеба). Если у вас есть лишнее время, намажьте пасту на крекеры и украсьте их кружочками помидоров.

Рассчитано на 6 порций.

В одной порции: 25 Ккал, 3 г белков, 5 г углеводов, 0 г жиров, 2 г клетчатки.

Соус карри с лаймом

1\2 чашки обезжиренного майонеза или нежирной заправки
2 ст. л. сока лайма (можно заменить лимонным соком)
1\4 ч. л. порошка карри
Смешайте все ингредиенты и подайте вместе с картофельными чипсами.

Рассчитано на 6 порций.

В одной порции: 15 Ккал, 0 г белков, 4 г углеводов, 0 г жиров, 0 г клетчатки.

Картофельные чипсы

3 средних картофельных клубня
3 яичных белка
соль по вкусу, масло для смазывания формы

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/946.jpg) Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень или неглубокую форму маслом. Слегка взбейте яичные белки. Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной в полсантиметра. Нарезанный картофель выложите в миску с взбитыми белками, накройте плотно крышкой и встряхните, чтобы ломтики покрылись белковой массой. Уложите массу в неглубокую форму в один слой. Выпекайте 30 минут. Посолите по вкусу и подайте вместе с соусом из карри с лаймом.

Рассчитано на 6 порций.

В одной порции: 70 Ккал, 3 г белков, 16 г углеводов, 0 г жиров, 2 г клетчатки.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/945.jpg)  Салат из шпината и артишоков с теплым горчичным соусом

Очистите картофель, но не полностью, а оставляя местами кожуру (чтобы в пюре было побольше клетчатки). Нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала картофель, и варите в течение 15 минут. Пока картофель варится, в другой посуде соедините смесь для приготовления лукового супа с половиной чашки сметаны. Добавьте молоко и по вкусу - перец. Слейте воду из кастрюли с картофелем. Добавьте его в молочную смесь, размешайте или взбейте до получения однородной массы. Положите зерна кукурузы.

Смажьте сотейник маслом, выложите картофель и накройте крышкой. Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите крышку и оставьте сотейник в духовке еще на 10 - 15 минут.

Смешайте оставшуюся сметану с творогом. Выложите сверху на запеченный картофель. Порубите луковицы и подайте их в качестве гарнира.

Рассчитано на 6 порций.

Это блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть его в духовке.

В одной порции: 220 Ккал, 9 г белков, 36 г углеводов, 6 г жиров, 4 г клетчатки.

Картофельное пюре без масла со сметаной и кукурузными зернами

3 клубня картофеля
1\2 упаковки готового лукового супа
1 чашка нежирной сметаны
1 чашка обезжиренного молока
соль по вкусу
2 чашки замороженной кукурузы (размораживать не полностью)
1\2 чашки низкожирного творога
2-3 маринованные луковицы
масло для смазывания
салат из шпината и артишоков
с теплым горчичным соусом
3 чашки замороженных листьев шпината
1 головка латука
2 - 4 маринованные луковицы
400 г сердцевин консервированных артишоков
1 апельсин
1\2 красного сладкого перца
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. семян кунжута
5 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л. ароматного уксуса
1 ст. л. не острой горчицы

Вымойте латук со шпинатом, дайте обсохнуть. Листья шпината выложите в большую салатницу вместе с мелко нарезанными маринованными луковицами. Откиньте на дуршлаг сердцевины артишоков, порубите их и выложите сверху на листья латука. Очистите и нарежьте кубиками апельсин, добавьте в салат. Украсьте тонкими ломтиками красного перца.

Подогрейте 1 ст. л. оливкового масла в небольшом ковшике (масло не должно быть слишком горячим). Добавьте семена кунжута и, постоянно помешивая, поджарьте их в масле до золотистого цвета. Снимите ковшик с огня. Добавьте сок апельсина, оставшееся масло, уксус и горчицу. Перемешайте, затем залейте этой заправкой салат. Перемешайте салат, подав его к столу.

Рассчитано на 6 порций.

В одной порции: 150 Ккал, 5 г белков, 16 г углеводов, 9 г жиров, 6 г клетчатки.

Рулетики из индейки, начиненные клюквой, яблоками и вишней

1 яблоко
1\4 чашки куриного бульона
6 отбивных из грудки индейки (без кожицы), весом по 100 г каждая
Начинка из клюквы, яблок и вишен.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/944.jpg)  Вырежьте из яблока сердцевину, оставив нетронутыми кожицу и мякоть. Нарежьте 6 кружочков толщиной приблизительно 3мм. Отложите. Слейте куриный бульон в глубокую форму для запекания и положите туда отбивные. При помощи ложки на каждую отбивную выложите начинку (рецепт справа). Остатки начинки соберите в миску. Скатайте рулетики, закрепите их при помощи зубочистки. Каждый украсьте сверху яблочным кружочком, нанизав его на зубочистку.

Накройте посуду крышкой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов. Затем крышку снимите и полейте рулетики образовавшимся соком. Добавьте оставшуюся начинку. Поставьте в духовку еще на 20 минут. Не передерживайте блюдо на огне, иначе мясо будет сухим. Учтите, что время приготовления может варьироваться в зависимости от того, какая у вас духовка.

Рассчитано на 6 порций.

В одной порции (вместе с начинкой): 285 калорий, 32 г белков, 18 г углеводов, 11 г жиров, 3 г клетчатки.

Начинка из клюквы, яблок и вишен

1 яблоко
1 ст. л. лимонного сока
1\2 чашки сушеной или замороженной клюквы
1\2 чашки сушеных или замороженных вишен
1\4 ч. л. корицы
1\4 ч. л. мускатного ореха
1\2 чашки рубленых грецких орехов
100 г прессованного нежирного творога

Выньте из яблока сердцевину, мелко нарежьте его. Положите в миску. Добавьте сок лимона, ягоды и грецкие орехи, смешайте с творогом.

Морковная соломка и брокколи с чесноком и соком лайма

6 шт. моркови
4 чашки замороженной капусты брокколи
2 ст. л. обезжиренного маргарина или легкого масла
2 ст. л. сока лайма (можно заменить лимонным соком)
1 зубчик чеснока (размять)
1 ст. л. коричневого сахара

Морковь очистите и нарежьте соломкой. Положите в посуду для приготовления на пару, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 3 минуты. Добавьте брокколи и поставьте еще на 6 минут. Откиньте овощи на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Добавьте маргарин, сок лайма, чеснок и коричневый сахар. Поставьте в микроволновку секунд на 30, чтобы растаял сахар. Достаньте блюдо, хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Рассчитано на 6 порций.

В каждой порции: 90 Ккал, 4 г белков, 14 г углеводов, 4 г жиров, 5 г клетчатки.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Картофель очистите от кожуры, но не полностью (чтобы в кексах было побольше клетчатки), измельчите в кухонном комбайне. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Переложите в миску, туда же добавьте остальные 6 ингредиентов и все тщательно перемешайте. Противень смажьте маслом. Из картофельной массы сформируйте небольшие кексы, положите их на противень. Затем при помощи лопаточки разровняйте их так, чтобы получился кружок диаметром приблизительно в 7 см.

Выпекайте 15 - 20 минут или до образования хрустящей корочки.

Если кексы запекаются слишком быстро, снизьте температуру духовки до 200 градусов. Подавайте их к столу со сметаной и зеленым луком или яблочным пюре.

Получится примерно 18 кексов.

Рассчитано на 6 порций.

В каждой порции: 105 калорий, 5 г белков, 22 г углеводов, 1 г жиров, 1 г клетчатки.

Шоколадный пудинг с орехами

1 чашка муки
2\3 чашки белого сахара
1\4 чашки + 2 ст. л. какао
2 ч. л. пекарского порошка
1\4 ч. л. соли
1\2 чашки обезжиренного молока
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. ванилина
3\4 чашки коричневого сахара
1+ 3\4 чашки воды (предварительно довести до кипения)
Масло для смазывания

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/943.jpg)  Смешайте муку, белый сахар, 2 ст. л. какао, пекарский порошок и соль в широкой чашке. Отдельно смешайте молоко, масло и ванилин. Добавьте все в мучную смесь и хорошо перемешайте. Затем вылейте тесто в смазанную форму. В небольшой миске смешайте оставшееся какао и коричневый сахар. Посыпьте полученным порошком жидкое тесто в форме. Вылейте туда же кипяток. Выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Важно не передержать выпечку в духовке; верх готового изделия должен быть рыхлым, как у пудинга. Выложите приготовленное блюдо на десертные тарелки. Украсьте четвертью чашки замороженного ванильного молока и 1 ст. л. готовой начинки для вишневого пирога. Либо украсьте верх орехами и легким взбитым кремом.

Рассчитано на 6 порций.

В каждой порции (шоколадный пудинг с замороженным молоком и легкой начинкой для вишневого пирога): 330 Ккал, 5 г белков, 65 г углеводов, 7 г жиров, 3 г клетчатки.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/942.jpg)  Бонус-рецепт!

Легкие картофельные кексы

А этот рецепт мы придумали специально для ваших гостей, которым утром после ночи праздничного обжорства обязательно захочется съесть что-нибудь легкое и полезное.

3 печеных картофелины
3 яичных белка (взбить)
3 маринованные луковицы (мелко порубить)
6 ст. л. муки
1\2 ч. л. соли
1\4 ч. л. пекарского порошка
перец по вкусу
обезжиренная сметана
зеленый лук
масло для смазывания

ВНИМАНИЕ: ПРАЗДНИКИ!

Диетическую головоломку новогодних праздников легко решают маленькие фитнес-хитрости...

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/951.jpg)

Итак, сначала, в качестве репетиции, мы отмечаем с коллегами 25 декабря, ну а потом пошло-поехало, только держись:

Новый Год, православное Рождество, старый Новый Год, Крещение, а там уже до 23 февраля, 8 Марта и Масленицы рукой подать... Приходим в себя после угара "красных дней календаря" и начинаем подсчитывать убытки. Так, стрелка весов опять начинает хамить. Казалось бы, надо бегом в зал. Но мысль о тренировках вызывает отвращение, точь-в-точь как в детстве, когда надо было идти в школу после зимних каникул. Некогда вполне приемлемые куриные грудки и овощные салаты хочется немедленно спустить в унитаз и перекусить после этого большим куском медового торта. А как же наша мечта о стройной фигуре? Как же наши достижения за последние полгода? Караул!...

Да, праздники - это удар не только по фигуре, но и по всей нашей жизненной философии! Как же сохранить полезные привычки?

На свете есть только один-единственный способ и называется он "компромисс".

Прежде всего надо самой с собой договориться, что крайности не нужны. Грызть свежеочищенную морковку, в то время как все остальные поедают третью порцию бараньей ноги под чесночным соусом, мы не будем. Но и не будем посылать к черту концепцию сбалансированного питания.

Чтобы не перепсиховать на праздники, заранее смиритесь с тем, что ваш обычный ритм жизни будет нарушен. Проводить в спортзале часовые тренировки три раза в неделю, увы, в праздники не получится - слишком много хлопот. Надо же и подарки закупить, и еду наготовить, и квартиру отдраить, и с любимыми-близкими наконец-то пообщаться. Значит, придется урезать фитнес-программу. И не надо паниковать! За праздничную неделю фигуру не испортишь. Впрочем, все зависит от вашего спортивного стажа. Если вы тренируетесь больше 3 лет, "отпуск" от фитнеса может быть долгим - до 3-4 недель. Если же вы купили абонемент меньше полугода назад, то раз в 7-10 дней надо проводить одну поддерживающую тренировку (45 минут работы с "железом" и полчаса интенсивной аэробики). Запомните, мало - это всегда лучше, чем ничего! Главное, чтобы потом вам не пришлось опять начинать все с нуля.

План действий на вечеринке

На вечеринках сила воли и все благие намерения куда-то молниеносно пропадают. Хоть по гостям не ходи... Опять же, паниковать не надо - против этого искушения есть свой прием. Перед выходом из дома обязательно плотно поешьте. Понятно, здоровыми продуктами. И тогда за праздничным столом вам мало что грозит - ну ковырнете ради приличий какую-нибудь селедку под "шубой" или винегретик...

Если, наоборот, гостей принимаете вы, задача упрощается. Параллельно с традиционными праздничными блюдами вам надо будет заготовить здоровую альтернативу для себя. Главное - незаметно эту альтернативу употребить, чтобы гости ничего такого не заподозрили.

Если среди приглашенных ожидаются еще и коллеги по фитнесу, то за отдельно приготовленные "здоровые" блюда они будут вам благодарны по гроб жизни.

А теперь про алкоголь. Фитнесистке он вреден втройне. Во-первых, он обезвоживает, во-вторых, под алкоголь легко незаметно переесть, а в третьих, в нем огромное количество калорий. Несколько рюмок, и вы как будто вторично поели.

Праздники - это катастрофический дефицит времени, так что выдерживать прежний режим питания вам будет не под силу. Как правило, в дни предпраздничного шопинг-марафона, когда мы проводим целые сутки в перебежках от одного магазина к другому, времени хватает только на общепит. А разве он, жирный и жареный, нам нужен? Конечно, нет. Если вы объезжаете торговые точки на машине, запаситесь йогуртами, вареной курицей, салатами. И все это сложите в сумку на заднее сиденье. Не забудьте вилку, ложку и термос с чаем на травах.

Если вы совершаете шопинг пешком, вам, конечно, будет труднее, но даже из этого положения есть выход. Возьмите с собой пару яблок, мюсли-батончики, несколько сухих хлебцев или пакетик сухофруктов. Или прямо во время шопинга купите себе пару бананов, бутылку кефира или стаканчик йогурта. Главное - не допускайте перерывов в питании дольше 3 часов.

Те же советы годятся для дома. В праздничной суете у вас вряд ли найдется время для приготовления риса на пару или запекания рыбы. Заранее забейте холодильник "здоровой" всячиной и перекусывайте прямо во время стирки или уборки.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/950.jpg)  А как же отпуск?

Если вы собираетесь праздники провести вдали от дома, это еще не повод махнуть на фитнес рукой. И в этом случае надо действовать по принципу компромисса. В чемодане всегда найдется место для формы и кроссовок Утренняя пробежка по незнакомым местам запросто заменит вам аэробику. А тренажеры заменит резиновый эспандер. Положите его на дно чемодана и тренируйтесь 20-30 мин. По расходу калорий такой тренинг равен силовым упражнениям на тренажерах.

Опять же, с правильным питанием в дороге сложновато, но кое-какие меры принять можно. Сегодня все авиакомпании мира при покупке билета предоставляют бесплатную услугу - выбор особого меню. А то вдруг вы чем-то больны или убежденная вегетарианка. Вот и вы заранее просмотрите список возможных блюд и выберите самые "здоровые". Нелишним будет взять с собой протеиново-углеводные батончики. Они сыграют роль перекуса в полете, заменят завтрак после вечерних вольностей с диетой.

Ложечку за папу...

Пожалуй, самое тяжелое испытание в праздники - это обеды в кругу семьи. Представляете, вы сидите на диете, а бабушка причитает: "Что же это моя внучка такая худая? Ты почему ничего не ешь, тебе не нравятся мои пироги?". И вам надо как-то из этого неловкого положения выпутываться... В самом деле, ну как объяснить бабушке, что ее утка с яблоками ну никак концепции здорового питания не соответствует?

Важно заранее подготовится к реакции близких на ваше крамольное (по части еды) поведение. Главное - спокойствие, только спокойствие! Если окружающие начнут критиковать размер ваших порций или выбор блюд, ни в коем случае не огрызайтесь. И не вступайте в объяснения - все равно вас не поймут (скорее всего, бабушка вашу погоню за стройной фигурой считает дурью, ведь вы ей и полненькой всегда нравились). Вместо того, чтобы участвовать в пикировке, перемените тему.

Бывает, что заботливая бабушка (мама, тетя, свекровь...) завернет для вас с праздничного стола кусочек того, кусочек другого - и все, разумеется, самое вредное. Выберите такую тактику: не отказывайтесь, не торгуйтесь - заберите все! Дома самую чуточку попробуйте, а остальным накормите домашних. Тогда и чувства вины не появится, и диета будет соблюдена.

Да, кстати, может, вы и свое семейство приобщите к здоровому образу жизни? Разумеется, праздничные традиции - это святое, но ведь создавать новые обычаи не запрещено. Например, предложите своим близким перед тем, как сесть за щедро накрытый праздничный стол, пробежаться до ближайшего парка и поиграть там в снежки. Спорт вполне может стать частью праздника!

ХОЧЕШЬ ПОХУДЕТЬ? СПРОСИ НАС КАК!

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/239.jpg) Еще великий Аристотель больше двух веков назад говорил: убивают крайности. Сам он исповедовал умеренность во всем и считал ее основой успеха в любом деле. С таким подходом сегодня он стал бы очень удачливым инструктором тренажерного зала. Именно умеренность программы похудения дает самый быстрый и, главное, необратимый эффект. Попытка форсировать потерю веса приводит к противоположному результату - вы становитесь еще толще. Парадокс? Нисколько! Речь идет о фундаментальном законе эволюции. Спорить в природой бесполезно. Лучше возьмите ее в союзники.

Знаете главный закон выживания? Нельзя голодать. Иначе пострадают клетки, а вместе с ними и генетический код. Ну а нарушение генетической "цепи" времен и есть смерть вида. Получается, когда вы замахиваетесь на похудение, вы вступаете в схватку с космическими силами эволюции. Именно они миллионы лет учили ваш организм накапливать жир на случай нехватки пропитания. Заранее можно сказать, что сражение будет нелегким. Ваш организм натренирован природой на самые разные неожиданности. Такой простой мерой, как банальное снижение калорийности рациона, его никак не пронять. Больше того, намекните организму, что его ждет долгая "голодовка", и он возьмет такую круговую оборону, что с ней не совладает и американский спецназ.

Поверьте, тут нет никакого журналистского преувеличения. Пара часов голода, и организм начинает выкатывать на позиции тяжелую артиллерию - намертво блокируются все внутренний реакции, которые идут с расходом жиров. Дальше - больше. Организм тушит свет. Без шуток. На языке науки это называется механизмом сверхадаптации. Речь идет о замедлении всех процессов внутри организма, другими словами, о разновидности летаргии, цель которой свести энергозатраты к минимуму. Согласитесь, это разумно. Праздничная иллюминация несовместна с логикой экономии. Причем, организм предпочитает перестраховаться. Вы сокращаете калорийность своего рациона на 25%, а вот темпы обмена обваливаются сразу на 35-40%. Понятно, что ровно настолько сокращаются и темпы сжигания жира (это одна из многочисленных обменных реакций). Тут уж крути педали велоэргометра хоть до посинения, толку все равно не будет! Вот здорово! А вы-то думали: буду мало есть и много тренироваться, вот и похудею. Как же быть? Читайте дальше.

Энергетический дисбаланс проблема проблем?

Наш организм - не такой уж точный инструмент. В идеале, чтобы ваш вес не увеличивался, вам надо тратить ровно столько калорий, сколько вы получаете пищей. По это в идеале. А на практике есть некий энергетический "зазор". Например, женщина, упорно занимающаяся фитнессом, может потреблять за обеденным столом на 300 калорий больше или меньше, чем тратит на тренировках. Это никак не скажется на ее внешней форме. Для культуриста весом 80-90 кг дисбаланс может быть больше - до 400 калорий.

Секрет тут прост. Наша печень хранит в себе запасы гликогена, своего рода, "консервированные" углеводы. Если вы недоели, ваша печень подбавит вам углеводов или, наоборот, запасет излишек на будущее в случае незначительного переедания.

Все неприятности начинаются, когда вы сокращаете приход калорий слишком сильно. Печень расходует весь свой гликоген, ну а дальше организм включает механизм аварийного энергообеспечения. Организм, как вы уже знаете, замедляет обмен, но вдобавок, ради сохранения накопленных жиров, находит внутри себя новое "топливо" - начинает "пережигать" мышцы. (Наука называет этот процесс катаболизмом.)

В итоге мы имеем сонливость, усталость и раздражительность (это типичные спутники "заторможенного" обмена); дряблые, потерявшие упругость, мышцы и полную сохранность жировых накоплений.


(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/240.jpg)  Главное, накормить печень

Сидящих на диете принято пугать углеводами, ну а между тем, если вы не будете регулярно насыщать углеводам свою печень, организм сорвется в пропасть катаболизма. Тут можно спросить: а что если налечь на протеин? Пусть организм извлекает энергию из пищевого белка, а не из белка мышц. Задам встречный вопрос: а как ваш организм разберется, где ваш собственный белок, а где белок мышц? Потери мышечной ткани неизбежны, сколько бы белка вы не ели. Больше того, по мере вашего голодания масштабы и темпы "сжигания" мышц нарастают. И знаете почему? Считая жир для себя самым важным, организм начинает разрушать собственный белок, чтобы потом превратить его в жировые молекулы! Невероятно, но факт: вскрытие людей, умерших от голодного истощения, показывает наличие в организме жировых отложений при но/том испепелении мышечной ткани! Так что, если вы вздумаете сократить прием углеводов до минимума, но при этом начнете поедать килограммы протеина, вы лишь "поможете" своему организму сохранять жировые накопления и, больше того, увеличивать их за счет реакции превращения белка в жир.

Припоминаете учение Аристотеля? То-то же. Крайние решения никогда не срабатывают. Избыток протеина вреден точно как и его дефицит.

У последней черты

Итак, давайте делать выводы. Если вы хотите похудеть, крайности не для вас. Резкое снижение калорийности рациона приведет вас к замедлению темпов обмена, а это полная остановка "сжигания" жира. Больше того, когда вы, отчаявшись, бросите голодать, ускорение темпов обмена отзовется ускорением жировых накоплений. Потерянные килограммы вернутся со значительным избытком. Увеличение приема белка - не выход. От разрушения мышц он не страхует, зато провоцирует реакцию превращения белка в жир.

Если сокращать число суточных калорий, то не больше, чем на 10-12% от вашего базового уровня. Углеводов надо есть поменьше, но опять же никаких крайностей. Помните, ваша печень должна хранить гликогена не менее, чем на 400 калорий, а это означает суточное потребление углеводов в количестве 150 г. Это ваш "пожарный" минимум. Если углеводов хронически не хватает для "закладки" гликогена, и вы пытаетесь тренироваться на "пустую" печень, сразу же включается механизм "пережигания" мышц. Впрочем, никакой тренировки у вас не выйдет. Развить высокую интенсивность тренинга при отсутствии энергетического "топлива" попросту невозможно. Тренировки на слишком "жесткой" диете - это самообман, пустая растрата времени.

Итак, ключевое слово в похудении - умеренность. Не допускайте откровенного недоедания, потребляйте углеводы и белки в меру. И вы будете худеть - в точном соответствии с учением Аристотеля.

(http://www.steelfactor.ru/photos/diff/238.jpg)

На таблице изображены три модели питания, а также их влияние на соотношение мышц к жировой прослойки:

Модель 1: спортсмен ест часто, но понемногу. Количество поступающих организм калорий соответствует его энергетическим затратам. Отклонен не превышают 400 калорий.

Модель 2: спортсмен ест редко и помногу, каждый раз получая болькалорий, чем тратит.

Модель 3: большую часть дня спортсмен испытывает дефицит калорий (недостаточно ест после тренировки, "добирая" калории в конце дня). Обратите внимание, что каждая из трех схем подразумевает одинаковое количество калорий, полученных в течение всего дня. Таким образом, главное не в том, сколько мы едим, а режим нашего питания.

Как правильно есть не переедая

Со временем к вам придет интуитивное ощущение меры потребления пищи. Но пока вам надо сознательно следить за своим питанием, подсчитывая съеденное до последней калории. Перед вами аргументы в пользу выверенного подхода к диете.

Избыток углеводов опасен тем, что:

* Лишние углеводы "конвертируются" в подкожный жир.

* Избыток углеводов в питании обычно сопровождается избыточным приемом жиров.

* Секреция инсулина повышается, а это приводит к ускоренному накоплению жировых отложений.

Нехватка углеводов опасна тем, что:

* Организм начинает "сжигать" мышцы.

* Снижается скорость обменных процессов.

* Пониженный уровень сахара в крови становится хроническим, а это приводит к падению интенсиности тренинга и "зверскому" аппетиту.

Полезные советы:

* За один прием съедайте меньше углеводов. Это автоматически означает меньшую секрецию инсулина.

* Питайтесь чаще. Если вы будете есть через каждые 3-3,5 часа малыми порциями, то суммарная секреция инсулина существенно понизится.

* Не разрешайте себе есть редко, но помногу. Такие приемы пищи сопровождаются гиперинсулинемией - избыточной секрецией инсулина. А это прямая дорога к жировым отложениям.

Как обмануть организм

Для того, чтобы обеспечить себе идеальный энергетический баланс в течение всего дня придерживайтесь следующих нехитрых правил.

1.Избегайте чувства голода. Если оно появилось, значит, вы уже опоздали к столу. Если вы чувствуете голод, не ждите очередного приема ищи, а съешьте что-то немедленно, хоть конфету. Хороший выход - яблоко.

2.Избегайте жажды. Вода - это важная составная "часть" процесса пищеварения. Если воды не хватает, пища переваривается хуже, а это означает замедление темпов обмена веществ.

3.За ночь запасы гликогена в печени сокращаются. Если вы начнете тренироваться на голодный желудок, откуда организм будет брать энергию? Правильно, из мышц. Ситуация, что и говорить, абсурдная. Вместо жира вы "сжигаете" мышцы.

4.Уровень сахара в крови снижается каждые три часа, следовательно, и есть вам нужно с той же частотой.

Источник: "Сила и Красота"

Как определить лишний вес.

(http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRUvHzydAxUOwu3YcdU3tUWMTW9Ghsj8Up2ZfSGgSGPEtA0XGjx2Q)

Известно, что лишние килограммы – это не только не эстетично, но и весьма неблагоприятно для здоровья. Поэтому необходимо знать, когда вес может считаться избыточным, чтобы вовремя начать с ним борьбу и поддерживать себя в форме.
 
Наиболее известна формула определения идеального веса, предложенная П.Броком более 100 лет назад: рост тела в сантиметрах минус 100. Однако  расчет веса по формуле Брока не учитывает индивидуальные различия строения тела.
 
Лучшее соотношение роста и фактического веса дает индекс массы тела (ИМТ). Его формула: вес в килограммах делится на рост в метрах в квадрате. Нормой считается показатель ИМТ в диапазоне от 18 до 25. Показатель ИМТ ниже 18 говорит о дефиците массы тела, более 25 – о лишнем весе. Эта формула повсеместно применяется среди врачей.
 
Однако вышеупомянутые показатели еще не являются абсолютными при решении вопроса об избыточном весе, вредном для здоровья. Важно учитывать еще соотношение количества костной,  жировой и мышечной ткани!
 
Например, соревнующемуся бодибилдеру, почти полностью лишённому подкожного жира, исходя из расчётов ИМТ, можно поставить диагноз «ожирение». Однако этот вес обусловлен развитыми мышцами, а не избыточным жиром. В тоже время у человека, имеющего «нормальный вес», может быть обнаружена тучность, обусловленная дряблостью мышц и большой долей жировой ткани. В качестве примера на ум сразу приходят модели, чьи бёдра и ягодицы продолжают колыхаться после того, как девушка остановилась, хотя по формуле ИМТ она имеет дефицит веса. Также не следует забывать о «внутреннем ожирении», которое зачастую никак не отражается на фигуре. Однако, определение количества висцерального жира – это удел специалистов.
 
Проверить наличие лишнего жира в организме можно путём измерения толщины кожной складки. Специально для этого существует специальный прибор – калипер. Приобрести это приспособление и научиться им пользоваться не составляет труда, но можно воспользоваться самым обычным штангенциркулем и линейкой. В идеале – измерения толщины кожной складки проводится в нескольких определённых местах, а затем эти измерения проходят ряд математических преобразований. Для простоты использования калипера, можно ограничиться измерением складки только в области живота. Следует измерять кожную складку в одном и том же месте и в одном и том же положении тела, лучше стоя, слегка наклонившись вперед. Удобнее проводить измерение между срединной и сосковой линиями на уровне пупка. Затем, воспользовавшись расчётной формулой или специальной таблицей, вы можете узнать процент подкожного жира в вашем организме либо ориентироваться на усреднённые данные по толщине кожной складки. Так, толщина кожной складки у человека до 30 лет не должна превышать 2-3 см, старше — 3-4 см.
 
Измеряя кожную складку, очень удобно отслеживать динамику изменений фигуры. Складка стала меньше – у вас стало меньше подкожного жира и вы постройнели, если больше - то жира у вас прибавилось. Помните, что измерение веса тела с помощью весов – это очень и очень субъективный показатель!
 
Помимо определения лишнего веса (а вернее сказать – жира) есть понятие пропорциональности фигуры. Именно пропорциональность является чуть ли не самым главным критерием красоты фигуры. Однако, этот критерий очень изменчив во времени и различен у разных народов.
 
Все знают про заветные 90-60-90. Однако стоит стремиться не к этим цифрам, а именно к таким пропорциям. Например, если ваши объёмы равны 110-90-110, то вы смело можете называть себя нестандартной, но моделью :-)
 
О пропорциональности фигуры также можно судить по формуле: окружность талии в  сантиметрах разделить на окружность бёдер в сантиметрах. Оптимальный результат 0,7-0,8.
 

Как быть в форме без диет.

Еда – это неотъемлемая часть нашей жизни и необходимое средство для поддержания жизнедеятельности организма.

Еда – самостоятельное «блюдо», однако в наше суматошное время оно стало «гарниром» к различным действиям (переговоры, свидание, встреча друзей, праздник, фуршет и т.д.), что, несомненно, сказывается на фигуре и, соответственно, здоровье.

Но есть несколько ежедневных занятий, с которыми дела обстоят намного сложнее. Это просмотр TV, чтение, работа за компьютером, поездки на общественном транспорте, ожидание своей очереди и т.п. Как приятно погрузиться в увлекательный мир фильма или книги вместе с любимой шоколадкой. Та же шоколадка поможет в дороге или очереди . . .

Как же сохранить фигуру и не отказывать себе в маленьких удовольствиях?

Начать действовать!

Для этого ставьте себе условия, но реальные и выполнимые!

Условий всего два:

1. Условия-ограничения в еде.
Например, на чтение двух страниц выделяется одна долька шоколада и т.п. И начинайте отдавать предпочтение продуктам полезным, но не менее вкусным, постепенно отказываясь от «вредных».

2. Условия-мотивации для выполнения упражнений.
Например, я буду держать брюшной пресс в напряжении, пока очередь не продвинется на три человека. Или до следующей остановки я не расслаблю ягодицы. Или через каждые две страницы чтения я буду выполнять по 5 отжиманий и т.п. Или на протяжении каждой рекламной паузы я буду танцевать.

Вот так: легко и без насилия :-)


Белки, жиры, углеводы, калории.

Белки, жиры и углеводы в том или ином соотношении содержатся во всех продуктах (кроме воды). Именно их содержание и обуславливает калорийность продукта. Однако совершенно неправильно сильно ограничивать или вовсе исключать один или несколько компонентов питания. И жиры, и белки, и углеводы в определённых количествах НЕОБХОДИМЫ организму. Если какого-то элемента будет недоставать, то неизбежны неблагоприятные изменения в органах и системах, которые непременно коснутся обмена веществ. Рассмотрим каждый компонент: его функции, влияние на организм и нормы потребления . . .

ЖИРЫ (ЛИПИДЫ)

Функции:
- Энергетическая.
- Строительная, т.к. все клеточные мембраны представляют собой белково-  жировые комплексы.
- Защитная, поскольку подкожная жировая клетчатка обеспечивает оптимальную деятельность системы терморегуляции, а жировая ткань, выстилающая все внутренние органы, в определённой степени защищает их от сотрясений.
- Витаминообменная, т.к. без жиров невозможно усвоение некоторых витаминов. К жирорастворимым витаминам относятся витамин A, D, E, K.

Недостаток жиров приводит к:
- замедлению роста и развития ребёнка;
- снижению защитных сил организма;
- нарушению слизистых оболочек;
- ухудшению состояния кожи, волос, ногтей;
- опущению внутренних органов из-за истощения висцеральной жировой прослойки.

Избыток жиров приводит к:
- ухудшению процессов пищеварения;
- неполноценному усвоению белков;
- снижению возбудимости коры головного мозга.


Норма потребления жиров для взрослого человека оставляет 1-1,5гр на 1кг «сухой» массы тела. При этом 1/3 этого количества должна быть представлена жирами растительного происхождения и 2/3 – жирами животного происхождения.

 

БЕЛКИ (ПРОТЕИН)


Функции:
- Пластическая, т.к. белки служат основным строительным материалом клеток организма. Однако строителями клеток организма являются углеводы, которые как возводят «стены» из белковых кирпичиков.
- Каталитическая, т.к. особые белки – ферменты - являются катализаторами и регуляторами обменных процессов в организме.
- Гормональная, т.к. большая часть гормонов человеческого организма имеют белковую природу.
- Защитная, т.к. белки обеспечивают специфичность, лежащую в основе явлений иммунитета и аллергии.
- Транспортная, т.к. белки принимают участие в транспортировке кислорода кровью, липидов, углеводов, некоторых витаминов, гормонов и лекарственных веществ.
- Энергетическая. Эту функцию выполняет небольшая часть белков, однако энергетическая функция белков усиливается при голодании и при относительном дефиците углеводов и жиров.

Недостаток белка приводит к:
- замедлению роста;
- дефициту массы тела;
- атрофии скелетных и органных мышечных тканей;
- слабости и постоянному чувству голода;
- нарушению формирования ЦНС и других органов и систем;
- опасности развития малокровия, рахита, гиповитаминоза, острых респираторных и других инфекционных заболеваний.

Избыток белка приводит к:
- неполному расщеплению белков;
- увеличению нагрузки на почки;
- повышению нервной возбудимости;
- образованию продуктов гниение в ЖКТ;
- упрощению возникновения аллергических реакций.

Норма потребления белков для взрослого человека, не ведущего активный образ жизни оставляет 1-1,3гр на 1кг «сухой» массы тела. Потребность в белке детей, подростков значительно выше. Человек, ведущий физически активный образ жизни, должен получать булка в количестве не менее 1,5-2гр на 1кг «сухой» массы тела.

 

УГЛЕВОДЫ.


Функции:
- Энергетическая. Это основная функция углеводов. Именно углеводы поддерживают деятельность мозга, сердца, печени.
- Участие в жировом обмене.
- Строительство структур организма из белковых кирпичиков.

Недостаток углеводов приводит к:
- резким нарушениям метаболизма;
- накоплению в организма недоокисленных продуктов жирового обмена;
- усиленному расщеплению тканевых белков, в первую очередь мышечных;
- снижению умственной и физической работоспособности;
- слабости и плохому настроению.

Избыток углеводов приводит к:
- вялости;
- повышению аппетита.

Норма потребления углеводов в суточном рационе должна составлять как минимум 50-60гр. При этом сложных углеводов необходимо потреблять в 2 раза больше, чем простых. Для физически активного человека количество углеводов должно быть в 2 раза больше количества белка, т.е.  примерно 3-5гр углеводов на 1кг «сухой» массы тела.

 

КАЛОРИИ

Среди худющих людей очень распространено заблуждение, что чем меньше калорий поступит в организм, тем лучше. Однако это не так!

Есть понятие «основной обмен» - расход энергии на жизнедеятельность органов и систем организма. То есть это то количество калорий, которое организм тратит на поддержание своей жизнедеятельности в состоянии полного покоя.

В среднем основной обмен нетренированного человека составляет около1000-1200кКал. С увеличением мышечной массы величина основного обмена возрастает, так что вы сможете с чистой совестью и без опаски позволить себе пару лишних пирожных.

Также следует знать о понятии «суточные энерготраты». Суточные энерготраты складываются из
- основного обмена (см. выше)
- энерготрат на специфическое и динамическое действие пищи (т.е. пищеварение, которое составляет 10% от основного обмена),
- энерготрат на различные виды деятельности (эти величины можно узнать из различных широкодоступных таблиц).

При чём при расчёте величины энерготрат на различные виды деятельности учитывается буквально каждый ваш шаг: время на личную гигиену, время нахождения в транспорте, на рабочем месте, характер труда, время и качество отдыха и перемещений и пр. Но это в идеале. На практике достаточно учесть минимум факторов - характер и время труда и отдыха и степень физической активности.

Когда вы сложите эти три величины, то получите то количество калорий, которое необходима для полноценной жизни в течении суток. То есть количество потребляемых калорий должно быть равно количеству калорий, равных суточным энерготратам. Это количество калорий необходимо потреблять более-менее равномерно в течении дня как минимум в три приёма. А если вы увеличите количество трапез по 5-6, то дополнительно ускорите обмен веществ. При этом ужин должен быть легко усвояемым и содержать около 300кКал от суточного калоража.

Потребляя всего на 100-200кКал меньше, чем требуют суточные энерготраты (либо расходуя немного больше энергии) вы запустите механизм поддержания веса или его здорового и надёжного снижения! Однако, низкий вес далеко не всегда тождественен стройному телу, а худое тело далеко не всегда красиво ;-)

Диета, предполагающая потребление калорий меньше, чем минимальная величина суточных энерготрат тут же приведёт к замедлению обмена веществ, который может и не восстановиться. А так же вызовет экстренное накопление жировых запасов по окончанию диеты (т.н. «откат»).

Copyright  ©  Родионова Дарья Игоревна для real-man.ru

Идеальный вес

(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSvf-aS__BscoPEgfY9rdLbf6VtS9eDf9pf_SnkSNafU0Vb512r8g)

Удивительно, но большинство женщин недовольны своей внешностью.  Приятные округлости ее тела могут радовать глаз мужчины, но всегда наносят вред ее собственной самооценке. Даже заверения любимого в том, что она прекрасна, пропускаются озабоченной женщиной мимо ушей. Но прежде чем подбирать подходящую диету, загляните в табличку, в которой идеальный вес исчисляется в зависимости от вашего роста и типа сложения.

Наш вес колеблется в зависимости от целого ряда условий: физиологических изменений в организме (например, при заболевании, беременности), возраста, климата, характера трудовой деятельности, степени тренированности мышц и т.д.  Но главный показатель – тип телосложения, данный нам от природы.

1 тип – АСТЕНИКИ (худощавы, слабо развита мускулатура)

2 тип – НОРМОСТЕНИКИ (среднее сложение, хорошо развита мускулатура)

3 тип – ГИПЕРСТЕНИКИ (широкоплечи, склонны к полноте)

 Итак, посмотрим на нормы веса в зависимости от типа сложения и роста. Таблица составлена для женщин 25-30 лет (каждое последующее десятилетие «дает право» на прибавление одного килограмма).

рост, см                                         вес, кг
                          астеники         нормостеники         гиперстеники
150                      47,0                52,0                      56,5
155                      49,0                55,0                      62,0
160                      52,0                58,0                      66,0
165                      55,0                62,0                      68,0
170                      57,5                64,0                      70,0
175                      60,0                66,5                      72,5

Стремление к идеальному весу, безусловно, похвально (при условии что женщина действительно прилагает к этому усилия). Но ведь «лишние» килограммы еще не показатель плохого здоровья или внешности! Посмотрите на спортсменок-тяжеловесов, женщин, занимающихся бодибилдингом, просто крепких и крупных дам шоу-бизнеса! С какой гордостью и изяществом они несут по жизни свой вес. И ведь не кажутся тучными! А с каким обожанием на них смотрят мужчины!

Проблема «лишнего веса» для женщин – гиперстеников по большей части психологическая (если не обусловлена медицинскими показателями). Стремление такой женщины похудеть любыми средствами связано с ее восприятием себя не такой как все. С детства она вынуждена защищаться от насмешек худеньких подружек и глупых мальчишек. Модные журналы каждой страницей кричат о том, что красота и полнота несовместимы. Стереотипы порождают комплексы. И уже готова идти напролом, против собственной природы. А вот бы сделать так: дать команду мозгу прийти в согласие с физической сущностью, принять себя такой, как есть, подтянуться, привести в тонус все мышцы и избегать тучности с помощью сбалансированного питания.

У женщин-астеников проблем не меньше. «Лишний» вес им не грозит, зато случается, что чрезмерная худоба наносит серьезный вред внешней привлекательности. Хочется иметь привлекательные формы, красивый румянец на округлых щечках. Как сохранить силы и бодрость в течение многих лет, не имея «запаса энергии» под кожей? Опять-таки выработать для себя правильный ритм жизни, поддерживать организм здоровым полноценным питанием,  баловать его кислородными вливаниями (в виде прогулок на свежем воздухе) и физической нагрузкой.

К какому типу не принадлежала бы женщина, на протяжении жизни нередко возникают ситуации, когда нарушается равновесие в организме и под воздействием каких-то причин она резко теряет или постепенно набирает лишний вес. Набрать действительно лишний вес можно, если : переедать (к примеру, «зажевывать»  неприятности сладким, мучным), вести малоподвижный образ жизни («сидячая» работа, «лежачий» домашний отдых и т.п.),  впасть в уныние (никуда не выбираться из дома, потерять интерес к окружающему миру), забеременеть (и кушать за двоих, ошибочно полагая, что питаться полноценно и много - это одно и то же), да мало ли еще причин!

А что творится в семьях, где растут любимые малыши. Все наперебой пытаются откормить и без того упитанного бутуза. Представляете, иностранцы не могут поверить, что русские заставляют детей доедать все до конца, кормят их с ложечки, причем даже если дети просто не хотят есть. Для избалованных сытой жизнью иностранцев это байки вроде разгуливающих по улицам медведей и обутых в лапти русских. А мы дорожим добытыми продуктами и чем выбрасывать «добро», лучше скормить его упирающемуся малышу. Разве не так? А в итоге подросший ребенок, закормленный любящими родителями и бабушками «сладеньким», устает быстрее своих ровесников, бывает апатичным, не может сконцентрировать внимание, постоянно ощущает чувство голода. И снова ест. Замкнутый круг.

Что же мешает похудеть?

1. Отсутствие информации. Как это сделать? С чего начать? Как не ошибиться с диетой?

2. Отсутствие психологической поддержки. Как правило, худеть в одиночку невозможно, Всегда сходишь с дистанции, не дойдя до финиша.

3. Приобретенные качества. Лень мешает осуществить свой план, недостаточная сила воли допускает послабления: в итоге она все еще готовится «начать худеть с понедельника»

Если все же вы решились пересмотреть свой образ жизни и тот самый «понедельник» уже настал, примите наши советы:

* Вооружитесь терпением. Безопасным для здоровья и, кстати, для вашей внешности является только постепенное снижение веса.

Составьте индивидуальную программу похудения с учетом своих возможностей, наличия времени, пристрастий, но обязательно включите в нее:

1. Малокалорийные рационы.

2. Разгрузочные дни.

3. Соблюдение режима питания.

4. Физические упражнения (включая длительные пешие прогулки).

5. Восьмичасовой сон (лучше с открытым окном).

* Проконсультируйтесь с врачом.

* Заручитесь психологической поддержкой (накупите оптимистичных книг и журналов, уговорите подругу худеть вместе и т.п.)

* Не позволяйте окружающим  мешать вам (особенно если вы готовите на всю семью. Ну как тут не перехватить вкусненького!)

* И не надо несбыточных мечтаний! Ну не сможете вы к очередному празднику стать стройнее Клаудии Шиффер, а вот «влезть» в платье на размер меньше – запросто. Ставьте конкретные цели и добивайтесь их.

* А еще было бы здорово влюбиться. Влюбленная женщина стройнеет и хорошеет прямо на глазах!
 

Мы желаем вам успехов в ваших начинаниях, крепости духа, согласия с собой, с миром, гармонии и красоты! И постараемся помочь в преодолении информационного голода в вашем поиске пути к совершенству.

Диета Аткинса (Голливудская диета)

(http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQQPlkdRioOch0_1HxgD2DRT_guhtbdODir0Zj_NKZdB1p9_rPR)

Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе.  Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Минни Драйвер, Мэтью Перри, Дженнифер Энистон и другие - заявляют, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете. Диета Аткинса даже стала известна под другим именем - Голливудская диета. Но принципы ее остаются неизменными – ограничение потребления углеводов. 

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов. Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества. Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию. Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира. Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа. В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону. Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг. Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира  – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

 

Плюсы и минусы диеты

У диеты Аткинса имеется немало противников, которые выдвигают доводы, что еще до конца не доказано, что именно инсулин ответственен за лишний вес. Но обратное совершенно верно: лишний вес ведет к инсулиновой нечувствительности у многих людей, и уж точно у диабетиков. Другие исследователи, критикующие диету Аткинса, утверждают, что увеличение количества инсулина ведет к ожирению только у тех людей, которые потребляют слишком много калорий. То есть, лишний вес набирается не из-за углеводов, а из-за чрезмерного потребления калорий.

Тем не менее, доказано, что люди теряют вес, следуя низкоуглеводным диетам, гораздо быстрее, чем в результате других диет. Но это и не удивительно. Первые 2 килограмма, теряемые на низкоуглеводной диете, - не жир, а вода, поскольку углеводы способствуют удержанию жидкости в организме. Когда вы сокращаете потребление углеводов, то, разумеется, начинаете потреблять больше белков и жиров. Но сторонники диеты Аткинса утверждают, что даже употребляя большое количество жиров, вы можете сбросить вес. Причина этого кроется в том, что поскольку жир усваивается более медленно, чем углеводы, чувство голода дольше не наступает и вы менее склонны перехватывать куски между приемами пищи. Тому есть довольно убедительные исторические примеры. Например, известно, что среди эскимосов и других северных народов ожирение встречается крайне редко. А ведь основной рацион эскимосов – это мясо и жир животных.

Понятие кетоза

В диете Аткинса лежит и еще один принцип избавления от лишнего веса. Цель этой диеты – привести организм в одно из его естественных состояний, называемое кетозом, при котором начинают вырабатываться кетоны – побочные химические вещества, ускоряющие сжигание жиров в организме, благодаря чему и теряется лишний вес. Кроме того, очень часто накопление кетонов приводит к появлению чувства легкой тошноты, вследствие чего вы начинаете чувствовать отвращение к еде и меньше едите.

Впрочем, надо отметить, что хотя, как мы уже сказали, кетоз – это естественное состояние для организма, и не причиняет вреда в течение определенного времени, если это состояние сохраняется в течение слишком долгого времени, например в течение нескольких месяцев, это может привести к некоторым серьезным осложнениям. Во-первых, при кетозе повышается уровень мочевины в крови, что может привести к мочекаменной болезни у людей, имеющих к этому предрасположение. Во-вторых, когда количество кетонов достигает определенного уровня, организм начинает избавляться от них, избавляясь одновременно от калия и натрия. Потеря этих важных минералов может привести к обезвоживанию или сердечной аритмии. Избежать этого можно, тщательно следуя указаниям диеты и дополнительно принимая поливитамины и минералы.

Основная фаза диеты составляет 14 дней, в течение которых следует строго следовать пищевым ограничениям. Ежедневное потребление углеводов не должно превышать 20 г в день. Можно не соблюдать ограничений в калориях и количестве пищи, но следует есть только когда вы голодны и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке.

Неограниченно потребление следующих продуктов:

Все виды мяса, рыбы и птицы.

Морепродукты - содержат очень незначительное количество углеводов, желательно смотреть на упаковке.

Яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок.

Сыры - все виды сыров содержат от мизерного до значительного содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке.

Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей.

Молодые побеги пророщенных семян - в небольших количествах.

Грибы. Оливки. Редька. Травы для салатов и готовки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.

Напитки: Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. Напитки с сахарозаменителями с 0 содержанием углеводов. Алкогольные напитки.

Масла - разрешены все натуральные растительные, лучшие с точки зрения влияния на метаболизм - оливковое, ореховое, соевое, сезам, и подсолнечное, лучше всего неочищенные холодного отжима. Из животных жиров лучший рыбий жир и натуральное сливочное масло. Искусственные жиры, как маргарины строго запрещены. Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов.

Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикламат, и т.д. Сахарозаменители, оканчивающиеся на –оза, как сахароза, фруктоза, мальтоза и т.д. запрещены.

Разрешено в незначительных количествах:

Капуста всех остальных видов. Спаржа. Баклажан. Шпинат. Цуккини. Горошек зеленый отварной или консервированный. Авокадо. Помидоры. Лук. Побеги бамбука. Артишоки.

В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.

Исключаются: фрукты, хлеб, зерновые, крахмальные овощи (например, картофель), сладости.

Затем наступает следующая фаза диеты, при которой можно несколько увеличить количество углеводов - но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо. Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Тщательно следите за колебаниями веса на этой стадии, чтобы найти подходящее для себя количество потребляемых углеводов. Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес.

Последняя фаза - поддерживающая, вы не должны допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись!!! Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами. Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы. Если будет возвращаться слишком быстро - вернуться к предыдущей фазе.

Как уменьшить талию на 10 см

(http://steroidman.ru/uploads/1309865407_kak-umenshit-taliyu-na-10-sm.jpg)

К лету так хочется похудеть и уменьшить талию! Вспомнились наиболее доступные варианты достижения цели: не есть после 6, делать зарядку, подниматься только пешком по лестнице... А значительного эффекта нет. Что еще предпринять?

Попробуйте начинать день с утреннего коктейля. Питательный, низкокалорийный, содержащий много клетчатки, он поможет быстро очистить организм, надолго утолить голод и за месяц избавиться от лишних 3 килограммов. Рецепт его прост: чашка любых ягод (можно замороженных), столовая ложка сои, полчашки яблочного сока и несколько кубиков льда.

Как уменьшить талию на 10 см - Продукты-союзники


У тех, кто придерживается диеты, есть немало продуктов-союзников. Полезные цитрусовые и сок из них помогает женскому организму: снижают уровень холестерина в крови, оздоровляют флору кишечника, укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов, а также уменьшают отёчность, укрепляют и тонизируют нервную систему, снижают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Целебное действие цитрусовых плодов объясняется тем, что в них содержится много витамина С, фолиевая кислота, калий, углеводы, пектин и клетчатка.

Уже появились в продаже первые весенние полезные огородные растения.

Кресс-салат - это один из полезных и вкусных овощей. Иногда он имеет слегка горьковатый привкус из-за наличия в нём горчичного масла. Свежие листья кресс-салата можно есть сырыми, просто так или с любой салатной заправкой, в качестве приправы к супам и подливам.

Измельчённые листья кресс-салата добавляют к различным салатам, мясу, посыпают ими бутерброды. Весной и летом листья кресс-салата можно добавлять в зелёные щи. Выжатый из растения сок и молодая трава считаются хорошим средством для укрепления десен.

Шпинат пока не слишком популярен в России, хотя в западных странах его едят много и охотно. Правильно делают, потому что вещества, содержащиеся в листьях шпината, выводят из организма токсины, соли тяжёлых металлов, оказывают послабляющее действие.

Французы называют шпинат "метлой желудка". Блюда из шпината - это диетический продукт, который богат белком, в состав которого входят все необходимые аминокислоты.

Черешня плодоносит рано и служит верным признаком начала фруктово-ягодного изобилия. Мякоть ягод богата клетчаткой, стимулирующей перистальтику кишечника, микрофлору, оказывает мочегонное действие. Есть в ней провитамин А, витамины С, группы В, никотиновая кислота.

Как уменьшить талию на 10 см - "Умный" завтрак


Чтобы сжечь в день дополнительно 80 калорий, нужно не пропускать завтрак. Пропущенный утренний приём пищи замедляет обмен веществ. К тому же человек, который обошёлся без завтрака, обязательно всё наверстает во время обеда. Овсянка, чашка кофе с молоком, омлет, наоборот, ускоряют обмен веществ. Только в этом случае, считают учёные, человек сжигает 1600 калорий в день, а при пропущенном завтраке их число уменьшается.

Как уменьшить талию на 10 см - Добавьте перца (съешьте меньше)


Хорошо снижают аппетит приправы к блюдам, одна из них - это перец. Причина тому капсоицин - это вещество, серьёзно подавляющее аппетит и сжигающее лишние калории. Содержится оно в красном, жёлтом и зелёном перце.

В исследовании, проведённом учёными доказано, что люди, которые на закуску употребляли красный перец, съедали заметно меньшее количество пищи, а те кто добавлял его во время еды, употребляли в день на целую 1000 калорий меньше.

Как уменьшить талию на 10 см - Хром снижает чувство голода


Потере веса способствует и микроэлемент хром. Он уменьшает жировые отложения, увеличивает мышечную массу и контролирует уровень глюкозы в крови, что и приводит к притуплению чувства голода. Хром имеется в яичном желтке, солоде, а также в мультивитаминных комплексах и минеральных добавках. Эффективная дневная доза хрома - 200 мг.

Одуванчик. Для экспресс-похудания сразу на 1,5-2 килограмма воспользуйтесь корнем первой весенней травы одуванчика или травой хвоща полевого. Эти травы - сильное природное мочегонное, принимать их следует по 12 капель настойки на стакан тёплой воды два-три раза в день. Превышать дозу нельзя, иначе организм ожидают неприятные последствия.

Как уменьшить талию на 10 см - Разгрузиться


Самое подходящее время для того, чтобы пополнить запасы энергии и очистить организм от шлаков - выходные. Запаситесь на это время свежими фруктами, овощами и минеральной водой. Поставьте себе задачу употреблять продукты только в сыром виде - добьётесь большего эффекта.

Утро начните с 3 чашек тёплой кипячёной воды, в неё можно добавить 3-4 ломтика лимона или апельсина.

В течение дня выпивайте 3-4 стакана сока, который можно выжимать практически из любых овощей и фруктов. Сладкий фруктовый сок лучше наполовину разбавить минеральной водой.

На следующий день после разгрузочного вы можете почувствовать небольшую вялость, лёгкую ломоту в мышцах, а иногда и головную боль. Не пугайтесь, это значит, что ваш организм очистился от вредных веществ. Разгружаясь, не забывайте пить больше минеральной воды. К следующей рабочей неделе вы будете чувствовать себя налегке, полны бодрости и активности.

Регулярно необходим разгрузочный месяц. Продержитесь без пиццы, булочек, картофеля, каш, бананов, пирожных, сливочных десертов, чипсов, супов из пакетиков, шоколада и конфет, сахара и мёда, алкоголя, шипучих напитков и фруктовых соков.

Как уменьшить талию на 10 см - Не заедайте стресс


В состоянии стресса не спешите "спасаться" едой. В период физических и эмоциональных нагрузок требуется много витамина С, он поможет держать стресс в узде. Симптом его дефицита - язвочки во рту и воспаление дёсен. Эти неприятные явления можно уменьшить в течение суток, налегая на ягоды и фрукты.

Витамин С организмом не вырабатывается, поэтому требуется его ежедневное поступление извне. Много витамина С в ягодах, киви и цитрусовых, чуть меньше в картофеле и перце.

Как уменьшить талию на 10 см - Ароматерапия для похудения


Стать стройнее можно и от запаха. Ароматы влияют на кровообращение и обмен веществ. Подавляют аппетит: три капли ванильного масла нанести на платок и вдыхать при чувстве голода. Бодрит: бергамот, апельсин, лимон. Расслабляет и притупляет чувство голода: масло корицы.

Укрепляет соединительную ткань: 25 капель апельсинового масла, 6 капель масла кедра, 50 мл масла жожоба и 50 мл масла зародышей пшеницы смешать и хранить в прохладном месте. Этой смесью трижды в неделю рекомендуется массировать живот.

Можно легко и просто без героических усилий добиться желаемого - похудеть. Надо всего лишь подкорректировать свои привычки, набраться силы воли, запастись желанием идти к поставленной цели.

Как составить диету бесплатно

(http://steroidman.ru/uploads/1306876024_kak-sostavit-dietu-besplatno.jpg)

Как и в любом другом деле, в деле похудения самое главное – это решительность и нацеленность на результат. Если желание похудеть перестало быть просто желанием, а стало целью, значит, есть большой шанс на успех и можно начинать составление диеты. Осталась самая малость: определить наиболее подходящий для себя способ похудения и воплотить его в жизнь.

Как составить диету бесплатно - считаем калории


Итак, приступим к делу? Мы советуем начать с определения своего ежедневного калоража, то есть, с того количества калорий, которое употребляется ежедневно. Для этого в течение недели надо записывать все продукты, которые были съедены, после чего вычислить по таблице калорийности общее количество калорий, и разделить на количество дней: то есть, на 7. Получится количество калорий, которое в среднем употребляется за день.

Если при таком питании происходит довольно быстрый набор веса, значит, калорийность питания слишком высока и ее нужно урезать. Если же вес набирается не слишком быстро или стоит на месте, но все же есть лишние килограммы, то Вам необходима лечебная диета и есть смысл немного уменьшить калораж и заменить некоторые продукты в своем рационе на более здоровые.

Как составить диету бесплатно – корректируем рацион


К несчастью, большинство людей не могут похвастать сбалансированным и здоровым рационом питания. Значительный перебор жиров и углеводов на фоне существенной нехватки белка зачастую и является одной из основных причин набора лишнего веса. Поэтому в первую очередь нужно произвести серьезную коррекцию своего способа питания и по возможности впоследствии придерживаться его постоянно.

Так, стоит навсегда отказаться от таких малополезных продуктов, как колбасные изделия, майонезы и кетчупы, конфеты и мучные изделия. Или, по крайней мере, свести их потребление к минимуму. В таких продуктах содержится большое количество насыщенных жиров и «быстрых» углеводов, не приносящих организму ничего, кроме лишних килограммов.

Замена колбасных изделий на постное мясо курицы или рыбу, майонеза - взбитый творог, конфет и других кондитерских «радостей» – на мед и сухофрукты обязательно принесет свои плоды. Также стоит заменить жареную пищу на вареную или приготовленную на пару – такие блюда не только менее калорийны, но и в целом более полезны для организма.

Такие несложные действия обязательно дадут результат, если отнестись к их выполнению серьезно и ответственно. А если к сбалансированному питанию добавить занятия спортом, либо активный образ жизн – идеальная фигура окажется гораздо ближе, чем кажется! И эффективное похудение Вам обеспечено!

Чтобы составление диеты прошло более качественно, Ждем Вас с дополнительными вопросами на нашем форуме!

Кто как худеет

(http://steroidman.ru/uploads/1292963217_kto-kak-hudeet.jpg)

Лишний вес накапливается незаметно. И в один прекрасный день мы внезапно обнаруживаете лишние килограммы. У мужчин они часто повисают в области живота, у женщин скапливаются на бедрах и ягодицах. И тогда перед нами встает вопрос: какие же существуют верные способы похудения, чтобы убрать живот или бока? Для начала рассмотрим способы похудения, которые при правильном подходе могут принести желанный результат.

Диеты - самые популярные способы похудения. Глянцевые журналы прямо пестрят диетами – кефирными, яблочными, мясными, Дженнифер Лопез, Кайли Миноуг, и многими другими. А ведь чаще всего это вредит здоровью – организм не получает достаточное количество белков, жиров и витаминов. Потребности организма влияют на Ваши пристрастия в еде, просто надо не путать голод и желание пожевать что-нибудь. Пожалуй, лучший способ похудения на все случаи жизни – это просто небольшое уменьшение энергопотребления (для большинства людей — в среднем на 500 калорий в день) и одновременное увеличение расхода энергии, то есть активности. Выбор зависит от Вашего желания, веса, средств, здоровья и многих других факторов. В целом успешными выглядят программы похудения, которые предполагают снижение потребления жиров и простых углеводов, то есть уменьшение того самого энергопотребления. При этом есть нужно регулярно и неторопливо, употребляя как можно больше овощей и фруктов.

Кто как худеет?


Индивидуальная система питания – это система, основанная на физиологии конкретного организма. Это не диета, это образ жизни! Будь то раздельное питание или нейтрализация калорий вместе с рассчетом структуры питания либо что-то другое. Данные системы основаны на совокупности различных способов похудения без жестких ограничений отдельных компонентов, которые приносят вред здоровью, одновременно учитывая индивидуальные особенности организма. Физическая нагрузка является неотъемлемой частью данного метода похудения.

Тренажерный зал – достаточно дорогой способ похудения, но оправдывает свои деньги. Опытные специалисты помогут Вам, укажут какие мышцы и как именно надо разрабатывать. Главное, это не бросить в первую неделю – болят все мышцы, к тому же увеличивается аппетит – организму нужно восстановить затраты энергии, так что вначале вес может резко колебаться на 1-2 килограмма в течение дня.

Бег - самый тяжелый способ похудения, но и один из самых эффективных – никаких денежных затрат – Вы можете бегать утром или вечером. Для того чтобы заметно похудеть этим способом, надо иметь железную силу воли, и конечно же, желание измениться к лучшему.

Для контраста мы составили своеобразный ТОП: идиотские способы похудения: Данные взяты из различных источников, что делает эту подборку радикальных методов сброса веса достаточно интересной для заинтересованых в данной теме:

1. Полный отказ от еды. Это вообще медленное самоубийство. Зато какой эффективный способ похудения!!! Сначала действительно некоторая часть лишнего веса быстро уходит, остальное останется даже, если перестать дышать. Так устроен организм - обмен веществ замедляется до минимума, желудочно-кишечный тракт атрофируется, ухудшается состав крови и т.д. Медленный путь в никуда. Если после такой диеты возобновить прежнее питание, ушедшие килограммы вернуться с лихвой!

2. Чудо-пилюли. Рассчитаны исключительно на высасывание из Вас денег, но никак не лишних килограммов. Каждый раз появление новых таблеток сопровождается массированной рекламной компанией, а после получения прибыли компания пропадает с рынка с многомиллионной прибылью. Люди не перестают верить в сказки! Люди хотят верить в новые способы похудения! Люди ждут чудес и получают их!

3. Чудо-тренажеры. Особой популярностью пользуются тренажеры для пресса, как способ похудения. Почему в рекламе не говорят о том, что «кубики» на прессе зависят от количества подкожного жира и его нельзя убрать точечно? Большинство этих тренажеров абсолютно бесполезны даже для тренировок, не говоря уже про похудение. Но, к сожалению данные чудо-тренажеры используются как распространенные способы похудения.

4. Курение. Нет никакой взаимосвязи между курением и похудением! Этот миф придуман, чтобы оправдать никотиновую зависимость. Очень смешно слышать, когда кто-то перечисляет свой дневной рацион: кофе без сахара, бутерброд, сигареты (!!!), йогурт, сухофрукты.

5. Глисты. Этот способ похудения подходит для особо отчаянных людей. Если такие глисты и существуют, в качестве благодарности, они будут какать прямо в Вас, зашлаковывая организм и лишая его жизненно необходимых питательных веществ.

6. Отработки/отговорки. Смешно видеть, как худеющая девушка запихивает в рот кусок торта и тут же оправдывается: «Схожу лишний раз на аэробику , сожгу там все…» Вот почему во многих фитнес клубах можно увидеть пышек с неизменной фигурой на протяжении многих лет.

7. Уменьшение размеров желудка хирургическим путем. Эти способы похудения для тех, кто вообще не в состоянии себя контролировать. Что мешает после операции снова разбить желудок до размеров самолетного ангара? А кроме этого, у людей с ожирением слабое сердце - можно не проснуться из-под наркоза.

8. Бабка-шептуха и остальные специалисты в области целительства. На самом деле самый приближенный к правильному из нашего ТОПа: идиотские способы похудения, лечение ожирения нужно начинать с головы! Только зачем дарить деньги шарлатанам? Особенно эффектно выглядит «лечение» по телефону ? 30 рублей в минуту )))

Надеюсь, Вам не захотелось, очертя голову, испробовать один из идиотских способов похудения? Мы рекомендуем Вам не только индивидуально подбирать диету, но и отводить процессу похудения не 3 суток, а как минимум 3-5 месяцев. Тогда результат будет стабильным и вес не вернется так скоро. А если Вы будете следовать рекомендациям, данным на страницах нашего сайта, то Вы не только сохраните ваш достигнутый вес, но и улучшите свое здоровье.

Как сбросить лишний вес в домашних условиях

(http://steroidman.ru/uploads/1291678598_kak-sbrosit-lishniy-ves-v-domashnih-usloviyah.jpg)

Лучшие диеты


Люди обращаются к быстрым диетами для что чтобы сбросить лишний вес, когда времени на то уже совсем не осталось.

Больший вес сбросить, увы, не удастся, потому что организм, как правило, очень быстро приспосабливается к «спартанским» условиям и начинает целенаправленно копить жир – защищаться от стресса.

Кофе и чай для того чтобы сбросить лишний вес в домашних условиях


Чтобы сбросить лишний вес без неприятных воспоминаний об этих усилиях в последующем, нужно делать это с удовольствием! Вместо того, чтобы жестко ограничивать себя в обедах и ужинах, методы похудения в домашних условиях необходимо строить на замене одних продуктов другими, менее калорийными и более полезными. Фрукты и ягоды (можно замороженные), исключая бананы и виноград, салаты, заправленные нежирным йогуртом, мюсли сухофруктами, овощные и рыбные супы, морепродукты, кисломолочные продукты и каши - всё это вкусно и позволяет сбросить лишние вес в домашних условиях - строить на сбалансированном, правильном питании, что совершенно не вызывает дискомфорта и мечтаний о пельменной кастрюльке среди ночи. Кстати, навязчивые мысли о сливочных пирожных и бутерброде с колбасой в качестве перекуса тоже легко отогнать, имея в холодильнике набор для низкокалорийного ягодного коктейля или хотя бы яблоко. И не имея свободного времени для отдыха на диване - лучше пойти потанцевать, включив что-нибудь жизнеутверждающее.

Такую приятную потерю веса в домашних условиях можно стимулировать весьма эффективными напитками, не отказывая себе в привычном вкусе и аромате. Специальный чай для потери веса не только снижает аппетит и способствует сжиганию жиров, но и поддерживает желудок и кишечник + очищает организм от токсинов. Нужно выбирать напиток, в который наряду с черным чаем входит научно разработанный комплекс составляющих, всесторонне поддерживающий организм на пути к стройной фигуре. Кофе для похудения обладает теми же свойствами, придавая активное, бодрое настроение, что так важно для правильного построения режима дня. Поэтому не сомневайтесь: легкие способы сбросить лишний вес в домашних условиях существуют, весь вопрос в том, как посмотреть на проблему и как сильно пожелать ее разрешить!

Жокейская диета


Диета применяется в случае, если необходимо срочно похудеть. Эффект усиливается сауной и массажем.

Первый день: 1 печеный цыпленок, разделенный на три части.

Второй день: 300 г телятины, жаренной без жира (на решетке), также разделенной на три части.

Третий день: 3-5 чашек черного кофе.

Белковая диета


Вы сможете сбросить за 2–3 дня около 3-5 килограмм, если будете четко придерживаться предложенного рациона.

Утро: 1 яйцо, сваренное всмятку, через 3 часа – примерно 150 г нежирного творога, который запивается чаем, спустя еще 3 часа – снова 150 г творога и чай. До следующего утра только минеральная вода в любом количестве.

Такая диета слишком тяжела для организма. Повторное ее применение возможно не ранее чем через 1 месяц.

Рыбная диета

Рыбная диета проводится за 2-3 дня и гарантирует избавление от 3 лишних килограммов.

Нужно есть 5 раз в день по 100 г несоленой вареной рыбы с овощным гарниром (капуста, огурцы, помидоры). На завтрак и обед можно выпить по стакану чая без сахара, кофе с лимоном или отвара шиповника.

Трехдневная диета

Эта диета рассчитана на 3 дня, за которыми следуют 4 дня нормального (без обжорства) питания. Диета удобная и относительно легко переносимая. Надежда на то, что за 3 "тощими" днями следуют 4 нормальных, что очень помогает пережить эти 3 дня. Важно и в остальные 4 дня питаться умеренно, хотя, постепенно организм привыкает сам себя "держать в узде".

1-й день:

Завтрак: Черный кофе или чай без сахара, 1 ломтик хлеба, 2 ст. ложки арахисовой пасты или варенья.

2-й завтрак: 1/2 грейпфрукта.

Ланч: 1/2 банки тунца в масле (tuna), 1 ломтик хлеба, 4 редиски.

Обед: 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, 1 стакан вареной зеленой фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий хлебец. Курицу тонко нарезать, добавить 1 ч. ложку соевого соуса и, постоянно помешивая, быстро обжарить на сухой тефаловой сковородке.

Перед сном: 1 небольшое яблоко.

2-й день:

Завтрак: Черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в любом виде - вареное, всмятку, в виде омлета), 1 ломтик хлеба.

Второй завтрак: 1 банан.

Ланч: 1 стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 крекеров.Обед: 2 сосиски, 1 стакан вареной брокколи, 1/2 стакана морковки, 1 хрустящий хлебец. Вариант - можно заменить брокколи + морковь на 1 стакан диетического борща.

Перед сном: Чай, 2 чернослива.

3-й день:


Завтрак: Черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 ломтик сыра.2-й завтрак: 1 небольшое яблоко.

Ланч: 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски, 1 ломтик хлеба.Обед: 1/2 стакана тунца, 1 стакан вареной свеклы, 1 стакан цветной капусты, 1 хрустящий хлебец. Вариант: заменить тунец на 200 г (сырой вес) курицы, приготовленной, как описано выше.

Перед сном: 1/2 небольшой дыни или маленькое яблоко.

Эта диета, хотя и низкокалорийная (около 900 калорий в сутки) за счет относительной сбалансированности продуктов переносится довольно-таки легко. Еще легче будет, если одновременно принимать витаминно-минеральный комплекс.

Эту диету можно повторять много раз подряд, пока не будут достигнуты желаемые результаты. При ней так же нужно очень много пить - 6-8 стаканов простой воды в день.

Четырехдневная диета


Первый день:

Завтрак: 1 апельсин + 2 сваренных вкрутую яйца + 1 чашка черного кофе. Обед: 8 черносливин, замоченных в воде.

Ужин: 1 яйцо + 1 апельсин.

Второй день:

Завтрак: 1 чашка кофе + кусок нежирного сыра.

Обед: яйцо + 1 апельсин.

Ужин: 1 груша + 1 стакан молока.

Третий день:

Завтрак: 1-2 стакана чаю.

Обед: 1помидор + 1 огурец + кусок сыра.

Ужин: 1 стакан молока.

Четвертый день:

Завтрак: мюсли в соке или молоке.

Обед: 1 огурец + 1 помидор.

Ужин: 2 апельсина.

Апельсин можно заменить на грейпфрут.

Как сбросить живот и бока

(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT_X-PXCSpVDxYZLg0T6c_55-LpL8_1_x_KDyZ7xx8_vKif2qaB5Q)

Тип диеты - низкокалорийная


Убыль веса: 3-4 кг в неделю

Срок применения: 14 дней.

Как для мужчин так и для женщин живот и бока , это та область где раньше других мест откладывается жир. Самое печально то, что здесь он очень заметен и именно по животу и бокам люди судят о Вашей фигуре. Поэтому сделать свой живот плоским, а бока подтянутыми мечта каждой женщины и большинства мужчин.

Естественно, что сбросить вес только с помощью одной диеты невозможно. Обязательно необходимы упражнения для брюшного пресса. Они должны быть регулярными и выполняться во взаимодействии с диетой.

Диета для живота и боков существенно не отличается от других диет. В ней значительно уменьшено количество калорий и исключены некоторые продукты: жирные блюда, сладости, рафинированные продукты и соль.

Основной упор делается на пищу растительного происхождения. Так же следует уменьшить количество чая, кофе и увеличить количество выпиваемой чистой воды.

Меню диеты для живота и боков:


Завтраки (на Ваш вкус один из предлагаемых вариантов):

а) Стаканчик диетического йогурта, один апельсин;

б) Одно яйцо всмятку, два хрустящих хлебца.

Обед:

250 г курицы (без кожи) или рыбы, большая порция смешанного салата.

Ужин:

Один бифштекс, приготовленный на гриле, 75 г вареной фасоли, один апельсин.

P.S.: Обед и ужин вы можете поменять местами.

Закуски (по две каждый день):

Один шоколадный батончик; тарелка постного супа.

Упражнения для брюшного пресса могут быть различными. Главное, что нужно помнить – это регулярность в их выполнения. Кроме брюшного пресса и боков необходимо обратить внимание на мышцы спины, особенно поясницы. Без их укрепления форма вашего живота в целом может остаться несовершенной.

Диета для живота хорошо переноситься и рассчитана на длительное применение.

Как сбросить лишний вес быстро ?

(http://steroidman.ru/uploads/1288355647_kak-sbrosit-lishnij-ves-bystro.jpg)

Все девушки, мечтающие о том, как сбросить лишний вес быстро, как им кажется, желают реализовать одновременно 2 тяжело совместимых фактора: похудеть надолго и быстро. Из имеющегося сегодня бесчисленного множества диет для потери лишнего веса, разумеется, можно выделить и более или менее долгосрочные. Проблема, состоит в том, что диет, сочетающих в себе оба этих качества, не существует. Либо быстро, либо надолго. Так что при выборе диеты придется определиться сначала с целью потери лишнего веса: надо ли вам похудеть на 1-2 года или всю последующую жизнь, или же требуется только коррекция фигуры для блистания на свадьбе подруги.

Вообще, учитывая воздействие диет на человеческий организм, надо отметить, что они не приносят много пользы худеющему человеку (в данном случае мы не говорим о лечебных диетах, которые прописываются врачом не для похудания, а для поправки здоровья). Многие врачи считают, что безвредных диет не существует. Диеты для похудения имеют множество "побочных" факторов, так или иначе наносящих вред здоровью человека. Вот некоторые из них.

Индивидуальная непереносимость. Одна и та же диета может прекрасно помочь одному человеку и навредить другому в зависимости от его физиологических и психических особенностей. Поэтому при выборе диеты для потери лишнего веса следует обязательно советоваться с врачом.

Адаптация организма. Если диета применяется слишком долго, организм привыкает к новому режиму питания, как следствие - замедление темпов снижения массы тела или прекращение потери лишних килограммов.

Потенциальный вред для здоровья, особенно если употребляемые продукты бедные белком, минералами и пищевыми волокнами.

Самый большой недостаток всех диет для похудания состоит в том, что они не формируют навыки рационального питания, и поэтому после окончания "сидения" на диете человек в 90% случаев набирает сброшенный вес обратно, а нередко и больше килограммов, чем было до применения диеты.

Если же вы все-таки никак не можете отказаться от желания похудеть, следует соблюдать следующие правила при подборе диеты:

1. Обязательно проконсультироваться с врачом-диетологом, который поможет подобрать наиболее эффективную именно для вас диету для похудения.

2. Также надо обратиться за консультацией к лечащему врачу, если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием: некоторые диеты вам могут быть категорически противопоказаны.

3. При выборе диеты следует обратить внимание на те варианты, которые содержат максимальное количество продуктов, которые вы любите: тогда выдержать диету будет гораздо проще.

4. Не перестарайтесь - не "сидите на диете" дольше положенного времени. Особенно это касается жестких диет для похудания, рассчитанных на сбрасывание большого количества лишних килограмм за короткий промежуток времени. И не снижайте количество ежедневных калорий до менее 1000-1200, если вы женщина, и до менее 1700-2000, если вы мужчина.

5. Помните, что сбросить лишний вес легче, чем удержать достигнутый результат. После похудения и завершения диеты не набрасывайтесь на все ранее запрещенные продукты, а постепенно входите в ритм привычного для вас питания, иначе сброшенные килограммы вернуться к вам.

Если же вы решили не только похудеть, но и похудеть быстро, вам придется смириться с тем, что быстрые диеты для похудания не имеют долгосрочного действия. Скорее всего, вам придется поголодать несколько дней перед "заветным событием", чтобы потерять 1-2 сантиметра в талии, а потом благополучно набрать их назад.

Вот один из вариантов: как сбросить лишний вес быстро с использованием диеты (если до важного для вас события осталось 3-4 дня):

От ужина на этот срок придется отказаться: точнее заменить его кефиром, отваром шиповника или другом несладким напитком из трав или ягод. В крайнем случае, если полный отказ от ужина будет слишком жестоким испытанием для вашего организма, вечером можно съест овощной салат из свежих помидоров и огурцов без масла и соли. Хлеб также придется заменить диетическим сухариком, а фрукты вообще устранить из рациона.

Такая диета позволяет организму избавиться от ненужной жидкости и небольшого количества жира, в результате чего потеря двух-трех сантиметров в талии вам обеспечена. Однако уже к концу первой недели организм перестает худеть и начинает экономить на калориях, высасывая их недостающее количество из мышц. Поэтому сидеть на такой диете больше пяти дней не эффективно.

К быстрому похуданию приводят также так называемые английские диеты, которые, по утверждению, британских диетологов, выдержали испытание временем.

Английские диеты:

Яично-медовая диета

Применяется 2 дня. Вес снижается на 1,5 кг.

Первый день

Завтрак: два желтка и чайную ложку меда взбить миксером, чашка чая или кофе с лимоном.

Обед: желток с медом, 90 г сыра, чай или кофе с лимоном.

Ужин: чашка прозрачного бульона с кусочком ржаного хлеба, желток с медом, яблоко, груша или апельсин, чай с лимоном.

Второй день

Завтрак: желток с медом, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.

Обед: желток с медом, 150 г рыбы, птицы или мяса, 3 ст. ложки отваренной капусты или шпината, чай с лимоном или кофе.

Ужин: желток с медом, 90 г сыра, кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.


Диета "Яйца и грейпфруты"

За три дня происходит снижение веса на 1,5 кг.

Завтрак: половина грейпфрута, яйцо, сваренное вкрутую, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном.

Обед: половина грейпфрута, два яйца, сваренных вкрутую, кофе или чай с лимоном.

Ужин: половина грейпфрута, два яйца вкрутую (или приготовленных любым другим способом, кроме жарения). Чай с лимоном.

Диета "Яйца и грейпфруты с добавлением картофеля"

За четыре дня достигается похудение на 1,5 кг.

Завтрак: стакан сока грейпфрута, вареное яйцо, кофе или чай с лимоном.

Обед: одна среднего размера картофелина, отваренная, испеченная или в виде пюре, приготовленного на молоке, яблоко, чай или кофе с лимоном.

Ужин: стакан томатного сока, половина грейпфрута, вареное яйцо, чай с лимоном.

Вегетарианская диета

За семь дней происходит похудение организма на три килограмма. Овощные и фруктовые дни следует чередовать, начиная и заканчивая овощным днем.

Диета: Овощной день

Завтрак: стакан овощного сока, четыре испеченных помидора, черный кофе или чай с лимоном.

Обед: зеленый салат или салат из огурцов, зеленого лука, кофе или чай с лимоном.

Ужин: отваренные или тушеные овощи - капуста, шпинат с небольшим количеством лимонного сока, чай с лимоном.


Диета: Фруктовый день

Завтрак: фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко), кофе или чай с лимоном.

Обед: половина дыни, фруктовый салат, как на завтрак.

Ужин: то же, что и на обед.

Как правильно питаться чтобы быть здоровым

(http://steroidman.ru/uploads/1287936551_kak-pravilno-pitatsya-chtoby-byt-zdorovym.jpg)

Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.

Связь питания и здоровья была подмечена еще в древности. Люди видели, что от неправильного питания дети плохо растут и развиваются, взрослые болеют, быстро утомляются, плохо работают и погибают.

После того, как на Алеутские острова в 1912 году были завезены рафинированные продукты (сахар, мука, консервы), у детей быстро распространился кариес зубов и уже в 1924 году почти все молодое население Алеут, употреблявшие новую завезенную пищу, страдало от кариеса ( из исследований E. Nuron). История пестрит подобными случаями. Наблюдения показывают зависимость возникновения язв, опухолей и других заболеваний ЖКТ и других систем организма от качества пищи, недостаточности в ней витаминных комплексов. Одновременно с этим можно привести примеры и обратной зависимости, когда с улучшением питания значительно снижалось заболеваемость населения.

Основные нарушения в питании, наблюдаемые в различных возрастных и профессиональных группах обычно одинаковы. В первую очередь - это избыток в пище углеводов и жиров животного происхождения и дефицит овощей, фруктов и ягод, а также наиболее страшное последствие изменения ритма жизни - нарушение режима питания.

Каждое из этих нарушений, даже отдельно взятое, может влиять на состояние здоровья человека. Я попробую проанализировать каждое из этих нарушений.

При избытке углеводов, особенно чистых сахаров, физиологически в организме происходит задержка воды, отмечается отечность и постозность, повышается расход витамина В1 и как результат–дефицит В1, ведущий к нарушению деятельности ЦНС. В организме появляются неокисленные продукты, повышается уровень пировиноградной кислоты, а значит и увеличение ацидозного состояния всего организма. Увеличение биосинтеза холестерина с увеличением жирообразования (возникает опасность возникновения атеросклероза и ожирения). Понижаются защитные свойства организма, увеличивается риск заболеваемости онкологическими болезнями и сахарным диабетом из-за нарушения функционирования поджелудочной железы. Не стоит забывать и кариес.

Исследования в США показали, что увеличение сердечно-сосудистых заболеваний совпадает с общим увеличением потребления сахара. Сейчас уже не у кого не вызывает сомнение, что потребление большого количества сахара (особенно белого рафинированного). При правильном построении питания надо стремиться к уменьшению потребления белого сахара за счет искусственных заменителей сахара, меда, вареньев, плодово-ягодных культур.

Дефицит овощей, фруктов, ягод более серьезен и трудно устраним. Изучения питания и самой пищи, проведенное различными авторами в разных странах мира показало, что потребление овощей оставляет желать лучшего. Они являются поставщиком углеводов, витаминов и микроэлементов, органических кислот и пектиновых веществ. Овощи и фрукты повышают аппетит и способствуют усвоению другой пищи, выводят токсины, обладают бактерицидными свойствами, нормализуют деятельность ЦНС, ПНС и ЖКТ, повышают работоспособность человека, обладают органолептическими свойствами, предавая потребляемой пище различный вкус. Овощи делают рацион питания более вкусным и полезным. Овощи, фрукты и ягоды занимают почетное место в диетическом и лечебном питании. Некоторые из них усиливают лактацию, сказываются и на качестве грудного молока. По данным института питания АМН в среднем на человека в день необходимо 500-700 грамм этих продуктов. При этом это должно содержать не менее 10-15 наименований.

Уменьшение в рационах питания доли овощей, богатых клетчаткой, небезразлично, т.к. недостаток клетчатки является одним из факторов риска заболеваний ЖКТ, сахарным диабетом, атеросклерозом, ИБС. Уровень холестерина в крови напрямую зависит от клетчатки. Известно что метилцеллюлоза связывает аммиак в толстом кишечнике, пищевые волокна связывают воду, являясь также абсорбентами органических веществ, усиливают эвакуаторную функцию кишечника, выводят жир и желчные кислоты.

К сожалению, растения подвержены сезонности произрастания, климатическим условиям среды, играет роль и недооценка овощей населением.
Нарушение режима питания играет отрицательную роль в здоровье. Оно проявляется в уменьшении количества приемов пищи в день с 4-5 до 2, неправильном распределении суточного рациона на отдельные приемы, увеличение ужина до 35-65% вместо 20%, увеличение интервалов между приемами пищи с 4-5 до 7-8. Забываются заповеди народной мудрости о питании: «Укороти ужин–удлини жизнь; Разумно есть–долго жить».

Как правильно питаться чтобы быть здоровым - за многие годы были сформулированы 3 правила в питании: разнообразие, умеренность и своевременность. К сожалению, убыстрение темпа жизни современного человека, на всех стадиях жизни отбрасывается все эти правила. Взять бы всех студентов, которые в погоне за знаниями напрочь уходят от заботы о своем здоровье. Виновны не только они сами, но и образовательная система, само общество, хотя кому будет нужен больной новоиспеченный инженер.

Из вышесказанного можно сделать некоторые выводы. Фактор питания является одним из важнейших в профилактике заболеваний, сохранении здоровья и повышения работоспособности. Поэтому важно не только организовать централизованный выпуск питательных добавок и витаминных комплексов, но и обратить особое внимание населения на проблемы разумного потребления пищи, используя для этого различные возможности санпросвет работы.

Как сбросить лишний вес без диет

(http://steroidman.ru/uploads/1287678892_kak-sbrosit-lishnij-ves-bez-diet.jpg)

Авторы диет утверждают, что потребляя меньше калорий, вы доберетесь до жировых резервов организма и сбросите вес. В действительности почти невозможно соблюдать диету больше нескольких недель или месяцев. Проблема не в силе воли, а в биологии. Миллионы лет эволюции научили нас искать и потреблять пищу – для этого природа дала нам чувство голода. Но за чувством голода может стоять нечто большее, чем естественное желание поесть. Привычки, эмоции, ожидания, социальные условия и большой психологический багаж в сочетании могут порождать "ложный голод". На практике это означает, что на выбор и поедание ланча влияют десятилетия, формирующие психологический багаж.

В значительной мере проблемы с лишним весом складывается из-за привычек. С течением лет они накапливаются. Слой за слоем, привычки формируют ваше поведение. Они поддерживают друг друга. Одна привычка непременно ведет к другой, которая приводит в действие третью, а та – четвертую. Психологи называют такое поведение "цепной реакцией привычек", которая сплетается в "сеть привычек". Нравится нам это или нет, по оценкам психологов, средний человек примерно 85% времени совершает те или иные действия в силу той или иной привычки.

Окиньте взглядом свою жизнь. Вы всегда спите на одной и той же стороне кровати? Встаете в одно и то же время? Всегда занимаетесь сексом в один и тот же день недели (и в одних и тех же позах)? Всегда в одно и то же время ходите в туалет? Всегда одним путем добираетесь на работу? А на работе вы всегда пьете из одной и той же кружки? Всегда сидите на одном и том же месте на совещаниях? Спрашивать дальше?

Теперь экстраполируйте эти привычки на пищу и процесс еды. Сколько раз вы начинали есть печенье, а несколько минут спустя осознавали, что опустошили уже полпакета? Это привычка. Вы могли привыкнуть есть чипсы перед телевизором, выпивать бокал пива или вина перед ужином. Все это привычки. Вы, часто бессознательно, потребляете ненужные калории, не получая от них никакого удовольствия и все это время набирая вес. Ситуация усугубляется тем, что почти все в современном мире ведет к формированию привычек. Пройдитесь по центральной улице – и вы увидите одни и те же магазины, торгующие одними и теми же предметами. Телевидение и газеты произносят одни и те же заклинания, стимулирующие потребление. Все эти сигналы в совокупности приводят в действие каскад умственных и физических привычек. Нас в буквальном смысле программируют на то, чтобы есть и пить слишком много.

Все это звучит удручающе, но можно разорвать сеть привычек, освободиться и начать сбрасывать вес. Если вы каждый день будете разрушать привычки, они быстро утратят свою силу. От каждой привычки в отдельности отказаться легко. Силу им придает психологическая связь между ними. Огромное количество связей делает крепкой сеть. Так что в сети привычек есть слабое звено. Если вы откажетесь от простых привычек, которые связаны с плохими привычками, вся структура распадется. И если вы откажетесь от привычек, заставляющих вас переедать, вы, естественно, начнете сбрасывать вес. Но отказаться от привычек не так легко. Это могут позволит себе очень волевые люди. Так как же от них избавиться? Очень просто! Ведь это проблема психическая , а значит и методы должны быть аналогичные.

Это подразумевает небольшие поступательные изменения в вашей жизни. Каждый день надо что-то делать по-другому, например, по дороге на работу остановиться и посмотреть по сторонам, а не мчаться в офис. Потратить несколько секунд и посмотреть на цветы в парке и на листья на деревьях, обратить внимание на то, как выглядит любимый человек, увидеть полную луну в ночном небе.

Да, если остановиться и получать удовольствие от жизни, это поможет вам сбросить вес. И разве это не перемена к лучшему?

Как сбросить лишний вес без диет и почему диеты вредны для здоровья?

Душевного

Сидение на диете порождает нереалистичные отношения с пищей. А это означает, что вы "сломаетесь" и начнете снова набирать лишний вес.

Ограничение калорий снижает уровень энергии. В результате может снизиться "когнитивная способность", то есть интеллектуальная сила. Многие исследователи связывают хроническое сидение на диете с депрессией, низкой самооценкой и усилением стресса. Поскольку невозможно сидеть на диете постоянно, вы создаете себе условия для неудачи.

Идея, что худоба увеличивает вашу человеческую ценность, свидетельствует о том, что ваша самооценка зависит от вашего веса. Сидение на диете не решает проблему самооценки, оно может ее только усугубить.

Диета разрушает ваши отношения с аппетитом. Вы не едите, когда голодны. Потом вы теряете способность распознавать, когда вы сыты и, следовательно, когда пора перестать есть.

Физического

Соблюдение диеты и ее нарушения могут причинить вред таким органам, как почки, сердце и печень, а также мышечной ткани.

Постоянное сидение на диете снижает в организме количество естественных клеток-киллеров. Они необходимы для борьбы с такими заболеваниями, как рак.

Сидение на диете может стать причиной кожных заболеваний, головных болей, облысения, головокружений, нерегулярности менструального цикла, сонливости, желчнокаменной болезни и запоров.

Диета может лишить организм важных питательных веществ. Невозможно все время сидеть на диете, не причиняя вреда своему организму.

Быстрое снижение и последующий быстрый набор веса увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как набрать вес за короткий срок женщине

(http://steroidman.ru/uploads/1286389926_kak-nabrat-ves-za-korotkij-srok-zhenshhine.jpg)

Причин для набора веса – полно, первая из которых – желание обрести округлые, женственные формы взамен торчащих костей.

Вторая причина – это желание поправить собственное здоровье, ведь недостаточный вес отражается на здоровье не лучшим образом.

Как набрать вес за короткий срок женщине? И вообще – стоит ли браться за это дело?

Причины недостаточного веса:


* Ускоренный обмен веществ (скорее, это природное качество);

* Различные эндокринные нарушения, гормональный дисбаланс;

* Прием наркотиков, алкоголя;

* Чрезмерное употребление кофеина: чай, кофе;

Надо ли пытаться набрать вес, если он недостаточен?


В большинстве случаем недостаточный вес никак не отражается на здоровье и самочувствии.
Однако стоит задуматься о том, чтобы набрать вес, если у Вас:

* Нерегулярные или скудные месячные;

* Вам долгое время не удается забеременеть, хотя вроде бы все хорошо;

* Состояние кожи, ногтей и волос далеко от совершенства: волосы секутся, ломаются и выпадают, ногти ломаются и слоятся, кожа сухая и сероватая на вид;

* Вы часто и подолгу болеете – снижен иммунитет;

Первая мера на пути к обретению здоровья и веса – посещение эндокринолога и диетолога.
Если же со здоровьем все в порядке, а вы хотите набрать вес, то следуйте советам нашего сайта:

Советы: Как набрать вес за короткий срок женщине?


1. Не надо есть больше!

Считается, что если будешь есть больше, причем жирное и мучное, то вес прибавится. Но таким способом можно заработать не вес, а проблемы с пищеварением. Большое количество пищи в желудке хуже усваивается, отсюда – нехватка питательных веществ, и вы снова не поправляетесь.

Кушайте столько, сколько хотите на самом деле – это лучший рецепт!

2. Устраивайте перекусы.

Перекусывайте между приемами пищи – так вы улучшите ее усвояемость. Ваши продукты для перекуса – молоко (различное, можно с витаминами, соком), орехи, фрукты, сухофрукты, различные калорийные напитки. Можно даже пить специальный белковый коктейль.

3. Больше отдыхайте.

Нервы тоже не способствуют набору веса, поэтому старайтесь не нервничать. Раз в день обязательно сделайте передышку и хотя бы 20 минут посидите спокойно.

Кстати, полезнее будет не сидеть, а лежать – опять же, для лучшей усвояемости съеденного и выпитого.

4. Занимайтесь спортом.

Что вы хотите – жир или мышцы? На самом деле Вам нужно и то, и другое. Проблема в том, что набирающий вес организм нуждается в правильном распределении этого веса.

Помогут тренировки в спортзале помогут Вам стать округлыми и красивыми.

5. Откажитесь от вредных привычек.

Сведите к минимуму употребление алкоголя, кофе, чая, наркотиков, бросьте курить. Все эти вещи уменьшают аппетит и ускоряют обмен веществ.

Конечно, легко написать – «откажитесь», но мера и правда действенная.

6. Полюбите пищу.

Мы живем под влиянием стереотипов. Может быть, вам кто-то внушил, что вкусно и много кушать – вредно? Тогда срочно учитесь готовить, покупайте кулинарные издания, смотрите красивые фотографии с едой.

На кухне обязательно повесьте постер с чем-нибудь аппетитным – он не даст вам забыть о плотских удовольствиях.

Сосредоточьтесь на удовольствии!

Тут целых несколько правил, каждое из которых поможет ощутить радость жизни в большей мере.

* Ешьте медленно, не глотайте сразу, а смакуйте пищу. Дело не в количестве, а в качестве питания!

* Чаще занимайтесь сексом. Секс помогают не только похудеть, но и поправиться!

* Чаще гуляйте бесцельно. Это же так приятно: все спешат, а вы – нет!

* Нежьтесь в кровати. Как прекрасна жизнь, когда не надо рано вставать!

7. Не смотрите на весы.

Глядя на весы, вы в любом случае начнете нервничать, а вам этого не нужно! И в самом деле – весы никак не способствуют набору веса. Округляющиеся формы лучше видны в зеркале, чем на весах – доказано!

Если Возникли какие-либо вопросы по прочитанному, то ждем Вас на форуме, открыт специально для женщин раздел, где Вам помогут с решением проблемы!

Удобного вам веса!

Потеря веса - не всегда потеря жировой ткани.

(http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRsk7tsB-4KuqxDUs9KQI8FAaf1kWz6sKMipSFgB7DKQIh0HwxRXA)

В настоящее время ожирение является очень распространенным заболеванием, поэтому многие озадачены проблемой похудания. А еще кроме тех, кого признают тучными, есть и такие, которых окружающие и не считают толстыми, но сами они озабочены своим весом и так же желают уменьшить его. Поэтому вопрос избавления от части ненужной жировой ткани ради здоровья и красивого внешнего вида является очень актуальным.

Основным показателем ожирения является вес тела. Его очень легко измерить, поскольку бытовые и медицинские весы для взвешивания людей распространены и доступны. Конечно, более правильным показателем является масса жировой ткани человека, но определить ее очень сложно. Поэтому основным показателем ожирения был и остается вес тела.

В силу указанных причин борьба с ожирением превращается в борьбу с весом. А это в корне неправильно! Потеря веса человека отнюдь не всегда соответствует потере его жировой ткани.

Если какой-либо человек сообщает, что он сбросил, допустим, 5 кг веса, то означает ли это, что он избавился от пяти килограммов лишнего жира? Не обязательно. Вес - общий показатель, который складывается из массы жира, скелета, мышц, внутренних органов, различных жидкостей организма... Плюс еще масса содержимого желудочно-кишечного тракта, которая может изменяться в довольно широких пределах!

Рассмотрим такую гипотетическую ситуацию. В первый день вы ели и пили очень сытно и много, так что на второй день у вас явное отвращение к пище. Поэтому весь второй день вы ничего не ели и не пили. Если вы произвели бы взвешивания утром второго и третьего дня, то разница между ними наверняка оказалась бы значительной - до 3 кг или даже больше. То есть за сутки разгрузки вы потеряли бы, допустим, 3 кг веса. А сколько вы сбросили бы за это время жира?

Нисколько! После обжорства в первый день потребленных питательных веществ вполне хватит на последующие сутки и даже останется, так что прибегать к расходованию резерва из жирового депо не потребуется. Потеря веса в течение целых суток разгрузки обусловлена тратой пищевых веществ, усвоенных из съеденной накануне пищи, эвакуации непереваренных остатков, а также потерей воды с потом, мочой и выдыхаемым воздухом. Так что в данном примере потеря веса - 3 килограмма, а потеря жира - 0 кг.

Другой пример. В жаркую погоду человек способен потерять с потом довольно много воды. Вода может интенсивно теряться и без жары, если принимать мочегонные лекарства. В этих случаях потеря воды может достичь 10 кг, а потеря жира, как и в предыдущем примере - 0.

Кстати, этим эффектом иногда пользуются для обмана клиентов некоторые нечистые на руку "диетологи". Они могут давать под видом лекарств от ожирения таблетки, содержащие мочегонные средства, чтобы пациент был доволен быстрым сбросом ненавистного веса.

Нередко средства для похудения содержат в себе слабительные компоненты. Это правильно, поскольку многие лица с ожирением страдают запорами. И после посещения туалета вес будет закономерно уменьшаться. Но не надо наивно полагать, что эта потеря веса является потерей жира.

Как мы рассмотрели, довольно часто потеря веса может значительно опережать потерю жира. В таком случае встает вопрос: а с какой скоростью может уменьшаться вес без обмана, за счет одной только жировой ткани?

Это зависит от выбранной диеты. Суть любой лечебной диеты для сброса лишнего жира - создать отрицательный энергетический баланс, чтобы организм вынужден был тратить собственные жировые ресурсы. Калорийность одного килограмма жира общеизвестна - 9300 ккал. А каков может быть отрицательный энергетический баланс?

По своей суточной калорийности все разгрузочные диеты могут быть разделены на три группы.

1. Основная диета - называется так, потому что ее суточная калорийность примерно соответствует основному обмену человека - 1700-2200 ккал. Величина отрицательного энергетического баланса на такой диете равна примерно 200-500 ккал, так что вес теряется очень медленно - порядка 20-50 г в сутки.

2. Редуцированная диета. Суточная калорийность - 1200-1500 ккал, отрицательный энергетический баланс - 500-900 ккал, и дневная потеря жира имеет величину порядка 50-100 г.

3. Жесткая диета. Суточная калорийность - 400-800 ккал, отрицательный энергетический баланс - 1400-1800 ккал, дневная потеря жира может достигать 200 г. Именно такой результат получил автор данной работы в экспериментах на себе.

Основную диету обычно не любят из-за очень медленной потери лишних жировых запасов. Жесткая диета обеспечивает самое быстрое похудение, но она, как жалуются многие, весьма мучительна. Поэтому часто идут на компромисс - редуцированную диету.

Особняком стоит полное голодание, при котором человек вообще не получает никаких питательных веществ; разрешается только вода. В силу того, что оно переносится легче, чем жесткая диета, то у голодания много приверженцев. Самые известные книги по голоданию - это "Чудо голодания" (П.Брэгг), "Голодание ради здоровья" (Ю.С.Николаев) и др. Так, Г.Шелтон в своей книге "Голодание спасет вашу жизнь" приводит слова одной из своих пациенток: "Я побывала на широко разрекламированном курорте. Они держали меня на диете в 700 калорий в день, и я постоянно ощущала голод. Это же голодание было для меня удовольствием!" То есть она утверждала, что жесткая диета мучительна, а голодание - нет.

В этой же работе Шелтон дает ответ на вопрос, с какой скоростью идет потеря веса при полном голодании - около одного килограмма в день. Разумеется, такая быстрая потеря веса очень нравилась его пациентам. Автор этой статьи тоже проводил голодания, и получил другой результат - 0,5 кг в сутки (см. статьи-отчеты "О 14-суточном голодании" и "О 15-суточном голодании").

Но зададимся вопросом - эта эффектная потеря веса была за счет жира или нет? Нет, конечно! Организм голодающего тратит совсем немного энергии - максимум 1800-2000 ккал в сутки, что соответствует 200 г жира (как при жесткой диете). А потеря остального веса происходит за счет трат других мягких тканей. При голоде организм вынужден их утилизировать, чтобы из белков получить глюкозу. А глюкоза нужна для синтеза катализатора для цикла Кребса (цикл Кребса - основной источник получения энергии в организме). Из жиров в организме производится топливо для цикла Кребса, но чтобы сжечь это топливо, необходим катализатор (синтезируемый из глюкозы), который, к сожалению, мало-помалу теряется, и его нужно восполнять.

Таким образом, голодание - это тоже один из примеров, при котором потеря веса больше потери жира. Так что если будете проводить полное голодание, не радуйтесь быстрым потерям веса, а помните, что реальная потеря жира - порядка 200 г в сутки.

Таким образом, мы можем теперь ответить на вопрос, поставленный выше (с какой скоростью может уменьшаться вес без обмана, за счет одной только жировой ткани?), так: максимум - 200 г в сутки. Если вес теряется быстрее, то нужно разбираться, за счет чего идет потеря.

При сбросе лишнего веса посредством диет ситуация обычно "честная" - потеря веса идет на 100% за счет жира. Но и при диетах вес может теряться быстрее, чем следует ожидать. В этом случае следует не обольщаться, а проверить и разобраться, за счет чего идет такая потеря массы тела. Например, во время похудения в жаркую погоду некоторые пациенты могут неосознанно ограничивать прием жидкости, чтобы наблюдать более быстрое падение веса. Или при жесткой диете иногда потеря веса может превышать теоретические 200 г, что говорит о "поедании" организмом некоторого количества своих мягких тканей. В этом случае следует пересмотреть рацион, чтобы организму хватало углеводов для синтеза катализатора для цикла Кребса и не требовалось расходовать для этого белки собственных мягких тканей.

Кстати, возможна и обратная ситуация - потеря жира больше, чем потеря веса. Это наблюдается в том случае, если тучный человек пытается похудеть при помощи физкультуры. В этом случае в организме идут одновременно два процесса - уменьшение массы жира и увеличение массы мышц. Поскольку второе частично компенсирует первое, то общее похудание будет меньше ожидаемого, и человек в этом случае обычно недоволен результатами.

Возможна даже такая ситуация, которая покажется вам невероятной - жир теряется, а масса - растет! Это может наблюдаться, если после длительного голодания человек "выходит" очень постепенно и какое-то время "сидит" на редуцированной диете с достаточным содержанием полноценного белка. В этом случае организм продолжает тратить свой жир в энергетических целях примерно со скоростью 100 г в день. Но параллельно уже идет процесс восстановления "съеденных" во время голодания мягких тканей, причем прибавка вполне может составлять 200-300 г в сутки. То есть масса тела будет нарастать, хотя жир и продолжает расходоваться.

Итак, если вы решили сбросить лишний вес, то независимо от способа и метода помните - очень часто потеря веса не соответствует потере жира! Поэтому, следя за тенденцией своего веса, не обманывайте себя, а контролируйте процесс потери жира, например, методом калиперметрии (измерения толщины кожно-жировых складок).

Счетчик калорий, калькулятор калорий

http://bilet.pp.ru/diet_calorie_calculator.php

http://www.fitnessite.ru/calc.aspx

Ваша жирность 3,2%

(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQo1MMgzP7oQiVJ5IcwLUO9qK_0EHf7KLj-wsuf1WOHY27UkJaM)

Жироанализатор» — звучит устрашающе. Одно только название предполагает, что у тех, кто пользуется этим прибором, существует изрядный запас жира. Иначе что было бы анализировать? На деле жироанализатор — это прибор для вычисления того, насколько наше тело соответствует норме.
К сожалению, профессиональные жироанализаторы вряд ли доступны для домашнего использования: цена их слишком высока.

До появления этого хитрого устройства, понять, насколько наш вес близок к идеальному, можно было только по Индексу Массы Тела:

Индекс Массы Тела (ИМТ) = (масса тела, в кг) / (рост, в метрах) в квадрате

ИМТ от 19 до 25 — все хорошо; меньше 19 — недостаток массы тела; больше 25 — избыток. На основе ИМТ работали первые «аналитические» весы, которые выдавали не только значение веса, но и его соответствие норме. Из той же оперы уличные «говорящие весы», сообщающие прохожим об идеальности или неидеальности их веса.

Минусы метода:
не учитывается возраст, пол и раса (например, для женщин характерно большее количество жира в организме, но меньшая мышечная масса по сравнению с мужчинами);

ИМТ говорит лишь о повышенной или пониженной массе тела. Если индекс высокий, это еще не значит, что у человека ожирение. Возможно, у него избыток мышц (он — тренер по бодибилдингу) или жидкости (у него отеки или даже водянка).

С приблизительностью «калькуляционного» метода приходилось мириться ровно до тех пор, пока не появились эффективные микропроцессоры, позволившие измерять электрическое сопротивление тела. Как это связано с ожирением? Очень просто: жировые ткани практически не проводят ток, в то время как жидкости тела, органы, насыщенные кровью, проводят отлично, потому как имеют довольно низкое сопротивление. Пропустив несколько электрических импульсов через тело человека, можно, сравнив сопротивление, например, мышечной ткани с общим сопротивлением тела, сделать вывод о процентном соотношении мышечной и жировой массы. Так появилось новое поколение жироанализоторов — электронные.

Сопроматом по пальцам
Простейшие, «непрофессиональные» электронные жироанализаторы действуют, комбинируя индекс массы тела с замером сопротивления. Выглядит это так: вы вводите свои «анкетные данные» — рост, вес, в некоторых моделях еще и возраст и пол. А затем, как в фильме «Гостья из будущего» надо взяться за так называемые «контактные площадки». Именно в ладони «анализируемый» получает разряд тока — но настолько слабый, что он совершенно не чувствуется.

Схема подобных моделей жироанализаторов настолько проста, что они вполне могут существовать и во встроенном виде — например, как часть аэробных тренажеров. Их легко опознать по контактным площадкам на руле или на рукоятках.

Весы со встроенным жироанализатором использовать, пожалуй, удобнее. В них контактные площадки встроены в панель, на которую нужно встать для взвешивания (разумеется, босиком — чтобы получить разряд по пяткам).

Средняя температура по больнице
Электронные жироанализаторы достаточно точны: их погрешность колеблется в районе 0.1%. И все бы хорошо, но загвоздка в том, что информация, которая выдается — это средний уровень ожирения для всего тела в целом. О том, какой кошмар творится на попе, или что «хоть я и толстая, а икры у меня худые» может догадаться только профессиональный жироанализатор.

Принцип действия профессиональных жироанализаторов ничем не отличается от «непрофессиональных». За одним исключением: сопротивление измеряется не в среднем по телу, а по нескольким «маршрутам». Для этого профессиональные жироанализаторы оснащаются не парой контактных площадок, а как минимум четырьмя датчиками: для каждой руки и ноги. Чем больше датчиков — тем точнее анализ.

Замер в профессиональном жироанализаторе производится сначала по короткой дистанции, потом по длинной, потом по нескольким комбинациям. После этого результаты анализируются встроенным компьютером, и человек получает в свое распоряжение график, где на силуэте тела указаны зоны ожирения. Для каждой зоны указан избыточный вес.

Фитнес и пост

Приближается время зимнего поста, и фитнес-врачи и диетоголи всерьез обеспокоены этим обстоятельствам. Советы о том, как умело сочетать желание поститься и заниматься спортом, дает Евгения Бивол, врач-диетолог.

В конце осени, за 40 дней до Рождества, церковь призывает всех верующих к зимнему посту. Сегодня никого не удивишь, что ультрамодный и подтянутый клиент тренажерного зала может быть глубоко верующим человеком. А значит, он захочет соблюсти предлагаемый пост. Казалось бы, ничто не должно ему в этом мешать.

                                                                   (http://steroidman.ru/uploads/1227965696_fitnes-i-post1.jpg)

Но, как известно, поститься показано далеко не всем. Так, сами же канонические книги говорят о том, что беременным женщинам и больным людям поститься фактически запрещено. Стоит поостеречься молодым неокрепшим организмам и людям пожилого возраста.

"Пост противопоказан при любой болезни. – Говорит Евгения Бивол. – Именно поэтому говорится о том, что старикам не нужно поститься. Преклонный возраст – это всегда те или иные хронические болезни. И в этом случае пост – как уход от традиционного питания – вызывает рецидив этих болезней, ухудшение состояния. Он отрицательно влияет на пищеварение, печень, почки. Пост противопоказан и детям. Это растущий организм, требующий постоянно подпитки. Ее отсутствие может привести к задержке развития опорно-двигательного аппарата и другим проблемам роста и развития".

Но вот в чем парадокс: пост не всегда показан и совершенно здоровым молодым людям. В частности, когда речь идет о постоянных стрессах большого города и серьезных физических нагрузках.

"Даже если мы говорим о полностью здоровых людях, без хронических заболеваний, без инфекций вроде гриппа – все равно во время голодания тяжелая физическая нагрузка, в частности в тренажерном зале, противопоказана. – Уверяет Евгения Бивол. –

Во время поста есть полностью голодные дни, есть дни сухоядения – и занятия в эти дни изнуряют организм, могут вызвать проблемы серечно-сосудистой системы, гомеостаза. Ведь на занятиях расходуется белок, который мы не можем восполнить скудной постной пищей. Да и в целом рацион спортсмена просто обязан быть разнообразным в силу особенностей функционирования его тела, иначе обостряются все потаенные и вяло текущие негативные процессы в организме".

Что же можно посоветовать тем верующим людям, которые все же хотят придерживаться поста, но не бросать свои регулярные занятия?

"Если следовать посту с умеренным рвением, часто употреблять в пищу морепродукты, например, то занятия можно продолжить.

Но необходимо учитывать, что нужно чередовать силовые и аэробные нагрузки (только силовые занятия противопоказаны).

Также не следует перенапрягаться. Возможно, в момент поста следует избрать тактику поддержания формы, а не ее изменения.

И, разумеется, необходим разнообразный рацион – насколько это возможно в условиях темпа жизни мегаполиса. Основная беда постящихся клиентов фитнес-центров сегодня – отсутствие времени. Дорога в офис, нередко сидячая работа, дорога в клуб, где как раз и хочется заняться телом, чтобы оно жило и процветало, дорога домой… Все это съедает почти весь день – нет времени себе готовить. И пост сводится к картошке, хлебу и чаю. А тем временем, постная пища – если к ней подходить с умом – может быть удивительно разнообразной. Если это разнообразие постараться блюсти, то и пост не окажет отрицательного воздействия.

И последнее – но не по важности – замечание для всех постящихся. Важно помнить, что пост – это не диета, как многие его воспринимают. Это не отказ от пищи и способ похудеть. Если разобраться, бобовые, крупы, злаки далеко не каждому человеку показаны в обычной-то жизни, а не только в период голодания. Пост – это, в первую очередь, самоограничение во всем.

Касается это не только еды, но и негативных эмоций, чрезмерных наслаждений, множества сфер вплоть до супружеской жизни. И потому каждому стоит задуматься, в чем именно его стремление поститься должно проявляться. Возможно, для безопасности и сохранения здоровья можно и просто проконсультироваться с врачом и сесть на индивидуальную диету, которая не только будет самоограничением и постом, но и не позволит организму пострадать от неправильного сочетания питания и нагрузок".